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【家族で造る愛の酒・・・あまみ長雲】
黒糖焼酎は奄美諸島だけで製造が認められいる米麹と黒糖から造られる本格焼酎です。
銘酎、あまみ長雲を造る蔵元は奄美大島 龍郷町に所在します。酒名は近くにある山にちなみ「長雲」と命名されました。
家族四人で仕込む手作業の蔵で、年間生産量は極わずかの限られた数量です。伝統的な常圧蒸留でこしのある旨味と黒糖の豊かな香りを引き出しています。
この長雲 一番橋は黒糖の持つ風味をより強調した造りで素材の旨さを味わえるそんな銘酎に仕上がっています。
- タイプ
- 米焼酎
- 原材料
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- 使用麹種
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- 使用酵母
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- アルコール分
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