元祖カルトワイン　シルバー・オーク

【インポーターコメント】
＜テースティングノート＞
２０１９年シルヴァー・オーク アレキサンダーヴァレー ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、レッドチェリー、ラズベリー、ブラックベリー、アイリス、バニラ、クローブの香りを呈しています。
ルビー色をしたこのエレガントなワインは、優れた酸味があり、口の中に広がります。
ブラックカラントと温かいベーキングスパイスが深くフルーティーな味わいとともに続いていきます。
適切に保管すれば、２０４７年まで楽しく飲むことができるでしょう。

＜ヴィンテージ＞
１２月下旬に冬の雨が降り始め、ブドウの木が眠りから目覚める頃には、土壌は再充電され、湖や貯水池は再び満たされ、ヴィンテージは健全なスタートを切りました。
春の気温が平年よりも低かったため、芽吹きが若干遅れ、また開花直前に予想外の嬉しい雨に見舞われました。
それは結実を妨げず、ブドウの木を暖かい夏の条件に備えさせました。
２０１９年のチャレンジはブドウ畑にありました。
ブドウの最適なバランスを保つために、生育旺盛な成長を維持し、シーズン後半にグリーンハーベストを行いました。
夏と秋の平均気温は８５F（３０C）と高温にはなりませんでしたが、果物の熟成中に発生した３回の短い高温によって、アレキサンダー・ヴァレーの栽培地域を特別なものにしている霧が発生しました。
収穫は９月１１日に始まり、１０月１８日に終了するまでの５週間、忙しくも安定したペースで進みました。
収穫量は豊富で、複雑さ、深み、エレガントなタンニンの層を備えた、ブドウを採ることができました。
また素晴らしいヴィンテージが誕生しました。