世界スパークリングワイン・チャレンジ2015で世界第1位！

【インポーター情報】
世界スパークリングワイン・チャレンジ2015（英国）でドンペリニョン、クリスタルなどを制し世界1位に輝きました。

美しいピンク色、綺麗でエレガントなスパークリングロゼワインです。
リンゴ、レモン、桃、チェリー、レッドベリーなどの香り。
爽やかなスッキリした酸味、キメ細かく、綺麗でスムーズな泡が長く続く上品なスパークリング。

クレマン・ド・ロワールのスタイルで、ロワール品種を使用した瓶内２次発酵。
シュナンブランは樹齢32年のブッシュヴァイン（株仕立て。
ボタラリー地区）、シャルドネは10年（ボタラリー地区）、カベルネフランは16年の樹齢（ヘルダーバーグ地区）。
シュナンブランはステンレスタンクで天然発酵後、澱が入ったまま7ヶ月熟成。
シャルドネとカベルネフランは3＆4年目のフレンチオークで天然発酵後、7ヶ月熟成し、ブレンド。
瓶内２次発酵後は、澱引き（おりびき：デゴルジュマン）前に18カ月熟成。
打栓後、更に３ヶ月してから出荷。


■ワイナリー：ステレンラスト
2012年ロンドン・オリンピックに採用されたワイナリー。
南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。
家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで500haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入る。
畑は2箇所あり、ヘルダーバーグとボタラリーの両地区にある。
両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にある。
白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種が得意。