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軽快で爽快な楯野川
【蔵元コメント】
楯の川酒造で史上初めて『低アルコール原酒』に挑戦した「純米大吟醸 爽流(そうりゅう)」は、山田錦を100%使用することで、ボリューミーな甘味や旨味を引き出しながらも、軽快ですっきりとした後味の“夏酒”に仕上げています。
ラムネを思わせるようなフレッシュな香りは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるかのような爽快感があり、よく冷やして飲むことで、火照った体をクールダウンさせてくれます。お酒単体ではもちろん、鮎の塩焼きや夏野菜と合わせてお楽しみください。
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米・米麹
- 原料米
- 山田錦 100%
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 13度
- 日本酒度
- -4
- 酵母
- 山形KA、協会1801
- 酸度
- 1.4
- アミノ酸度
- 1.0