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八幡川の秋酒 秋の走り蔵熟
【蔵元コメント】
精米歩合70%の広島県産中生新千本と協会701号酵母を使用して造った純米原酒。
今年搾った新酒を秋口まで貯蔵し熟成させたお酒です。酒質は、原酒ならではのしっかりとした濃い口で、ひと夏越させることで新酒特有のアラさが消え、丸みと旨味の増したお酒です。常温からぬる燗あたりで飲まれるのがお勧めです。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 【広島県産】中生新千本
- 精米歩合
- 70%
- アルコール分
- 18度
- 日本酒度
- +6.0
- 酵母
- -
- 酸度
- 1.9
- アミノ酸度
- -