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熟成させたオレンジ芋から生まれた果物や花の鮮烈なフレーバー
【蔵元コメント】
ハマコマチはニンジンの色をしたオレンジ芋に区分されます。この芋で仕込むと、甘い香りをもつβダマセノン、さわやかな柑橘香をもつリナロール、花の香りをもつβイオノンを多く含む焼酎となる傾向があります。
更に『千本桜熟成ハマコマチ2020』では、生芋を貯蔵し、糖化させた後に仕込んでおります。
「甘い熱帯果実の香り」「紅茶の香り」「甘い花の香り」を持つ魅力的な香りの焼酎に仕上がっております。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 芋焼酎
- 芋
- 熟成ハマコマチ
- 麹米
- み系358
- 麹菌
- 黒麹(河内源一郎商店)
- 使用酵母
- 鹿児島5号
- 蒸留方法
- 常圧蒸留
- アルコール分
- 25度