ヤニック・メッカート 　ベゼ・ヴォレ 750ml

希望小売価格: ¥5,500(税込)

価格: ¥4,500(税込 ¥4,950)

【インポーターコメント】キュヴェ名はフランソワ・トリュフォーの映画「Baisers Volés」から。標高600ｍのところにあり、味わいに冷涼さを感じさせる。酸が高く、おとなしい果実味のアルザスらしいピノ。

ヤニック・メッカート 　ドゥー・クルール オランジュ 750ml

希望小売価格: ¥4,070(税込)

価格: ¥3,330(税込 ¥3,663)

【インポーターコメント】2020年がファースト・ヴィンテッジ。先入観を持たずにワインを飲んでもらいたいという想いから、エチケットに産地は書かず、ブルゴーニュボトルにワインを詰めることにした。認証はえていないものの、ビオロジック農法を実践し、瓶詰は亜硫酸無添加で行う。キュヴェ名はクシシュトフ・キェシロフスキが制作した映画「Trois couleurs:Bleu」から。皮成分の抽出がしっかりしている分、ドライでエッジの効いたオレンジ。紅茶や星杏、プーアル、赤紫蘇の香り。ブドウ品種由来の果実味とバランスしている。

クリスティアーナ・メッジョラーロ　ヴェネト　ガルガーネガ　サロ 750ml

希望小売価格: ¥3,190(税込)

価格: ¥2,610(税込 ¥2,871)

【インポーターコメント】ガンベッラーラからソアーヴェにかけて広がる丘陵地帯。その中でも標高の高い300～450mにかけての畑を2007年に取得し、徹底した低収穫とビオロジック栽培を続けるクリスティアーナ＆リカルドのワイナリー。火山性の土壌から、フレッシュさとミネラリティのあるワインを生み出す。

ラエルト・フレール　ブリュット・ナチュール　ブラン・ド・ブラン（シャルドネ） 750ml

希望小売価格: ¥9,680(税込)

価格: ¥7,920(税込 ¥8,712)

【インポーターコメント】スモモやレモンのアロマから、ミントやほのかなバニラのヒントを漂わせています。活き活きとした酸とフレッシュな果実味がもたらすクリスピーな味わい。しっかりとした芯の中にソルティなミネラリティが感じられます。

グレープリパブリック　NANYO POP 2018（南陽ポップ2018）　750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【ワイナリーコメント】山形県南陽市産のロザリオビアンコとネオマスカットをダイレクトプレスしアンフォラにて発酵。その後アンフォラ発酵させたナイアガラと糖度約15度で早摘みしたデラウェアを少量ブレンド。 ネオマスカットやナイアガラの芳醇な香りが特徴のフルフレーバーワイン。全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】シュール・レ・ニュアージュ2020　750ml

希望小売価格: ¥8,580(税込)

価格: ¥7,020(税込 ¥7,722)

【インポーターコメント】一部全房醗酵を採り入れ、「ぜひ手元でできる限りのセラリングをして欲しい」と佐藤さんが語る2020年産。約300m以上の標高にある畑はクロムウェル盆地に発生する分厚い霧を見下ろす斜面に位置しており、そこから見る光景はまさに雲の上Sur Les Nuagesのよう。全体の80%は除梗し、20%は全房醗酵。小さな開放タンクで自然醗酵（約2週間、マセレーションは約1ヶ月。バスケットプレスされ、オーク樽にて22ヶ月熟成（新樽16%）。ブレンドされ、瓶詰め前に合計15ppmの亜硫酸を添加。瓶内熟成12ヶ月以上。無濾過、清澄剤不使用。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】シストゥ2020　750ml

希望小売価格: ¥7,480(税込)

価格: ¥6,120(税込 ¥6,732)

【インポーターコメント】５品種の中で最後に収穫、驚くべきことに5月半ばになっても糖度が上がり過ぎず、極めて高い酸をキープしていたという2020年。畑の中で１億５０００万年前のシストの岩や砂利を最も多量に含む区画に植えられているシュナン・ブラン。白とオレンジ、２通りの仕込み。前者は500Lの古樽へとバスケットプレスされ、そのまま自然醗酵および熟成。後者は開放タンクで自然醗酵および31日間のスキン・コンタクト、古樽へとプレス、熟成。共に15ヶ月熟成後にブレンドされ、合計919ppmの亜硫酸を添加してボトリング。瓶内熟成12ヶ月以上。無濾過、清澄剤不使用。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】サトウ リースリングラティピック2021　750ml

希望小売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥4,950(税込 ¥5,445)

【インポーターコメント】ブドウはRed Shed(ベンディゴDomain Road(バノックバーン、2つの畑から。前者は主に８日間のカーボニック・マセレーションを経て全房プレス、古樽で自然醗酵および熟成。後者は開放タンクにて自然醗酵および19日間のスキン・コンタクト。共に熟成期間は10ヶ月、MLFあり。ブレンドし、瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加。無濾過、清澄剤不使用。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】サトウ ピノ・ノワール ノースバーン2019　750ml

希望小売価格: ¥7,480(税込)

価格: ¥6,120(税込 ¥6,732)

【インポーターコメント】緩やかな南西向きの斜面に位置するノースバーンの畑でシストやクォーツといったミネラル豊富な堆積土壌。佐藤夫婦の手によるビオディナミ栽培で収穫されたブドウ。全体の15%が全房醗酵。自然醗酵およびマセレーション。バスケットプレスで圧搾され、オーク樽で18ヶ月熟成（新樽15%）。瓶詰め前に17ppmの亜硫酸を添加。無濾過、清澄不使用。

【ドメーヌユイ】 T4 Petillant Rose 2022 (辛口・ロゼ微発泡)　750ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【ワイナリーコメント】
ドメーヌユイ第４区画、キャンベルで作ったスパークリングです。
例年ブランドノワールの名前でリリースをしているワインですが、今年はキャンベルの熟度が良く、例年と同じ絞り方でも色素が強めに出たため、ロゼの名前で商品化しました。
凛とした酸に繊細な泡、オリも少なめでエレガントなドメーヌユイらしいワインです。