【再入荷!!】共栄堂（きょうえいどう）　K20AK_DD_01（橙）　微発泡　 750ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

2022年の初めに入荷して大人気だったK20AK-DD-01。こちらワイナリーで熟成したものが再入荷（ワイナリー完売！）「小林さんのシュワシュワしてて面白いよーっ！」の言葉通りシュワシュワしてます。そして熟成して旨みものって美味しいです。日本を代表する甲州100%。メーカー完売です。元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。今回のエチケットは「風（鳳）」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！
【ワイナリーコメント】濁りを伴た薄い山吹色。レモンやフジ林檎、パイナップルやドライマンゴーの香りがし、ナッツや甘草のようなスパイス系の香りもします。オークもいますね。口中ではやや粘性を感じ、杉の様な香りがします。グレープフルーツような苦みと柑橘。後半に蜂蜜感もあります。余韻はやや甘さが残りながらの苦みが印象的です。

【10/28頃入荷！】月山山麓　ほいりげ　（白）　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

このワインは発酵後直ちに冷却、完全無添加にて瓶詰めされた『生』ワインです。できたて＆しぼりたてのワインを『生』のまま瓶詰めするため、酵母が生きておりフレッシュで果実本来の甘みが生きたとってもジューシーなワインです。

サントリーフロムファーム 甲州　日本の白　750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【ワイナリーコメント】和柑橘の上品な香り、クリーンで繊細な口当たり、わずかな渋みの余韻
すだちやかぼすなどの和柑橘のような香りと、洋梨や青リンゴの青みがかった香りが調和。やわらかくクリーンな口当たり、ボリューム感のある旨味や甘み、「甲州」種特有のわずかな渋みも感じさせる白ワインです。千年以上の栽培の歴史を持つとされる日本固有品種「甲州」を100%使用。外観は輝きのある淡い色調です。食事の邪魔をしない、繊細な味わい。刺し身から唐揚げまで、さまざまな料理と好相性。飲み飽きない美味しさは、普段の食卓にぴったりの一本です。

共栄堂（きょうえいどう） K23FY_DD（2023年冬_橙） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。
【ワイナリーコメント】若い樽の香りと甲州種のオレンジワイン特有の香り。ワクシーな舌触りも感じます。
2023年9月から収穫した甲州種をジュース仕立てと醸し仕立てに分けて、大樽+中樽にて発酵熟成させました。おおむね3か月の樽熟成です。

共栄堂（きょうえいどう） K23FY_SR（2023年冬_白） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。
【ワイナリーコメント】少しワクシーですかね。樽由来の香りもしっかりしています。アロマと相まってちょっと強調強い印象です。舌触りはさらっとしておりますがという感じです。
　2023年の8月収穫のデラウエアを225Lの小樽で発酵熟成させ、捕酒をシャインマスカットや甲州種で行い（約20％）ました。
　約1か月の樽発酵と4か月の樽熟成となります。

共栄堂（きょうえいどう） K23FY_CL（2023年冬_淡赤） 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン！
当店でも大人気の共栄堂ワイン。
【ワイナリーコメント】ほろ苦い青さを伴った巨峰の香り。柔らかい口当たりです。
MBAのMC発酵と巨峰とシャインマスカットのダイレクトプレスで小樽発酵しました。その後大樽にて1月まで熟成させました。

共栄堂（きょうえいどう）　K22FY_DD（橙）　 750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。小林剛士さんことつよぽんファン必見です！【ワイナリーコメント】濁りを伴い、赤みも感じる黄土色。ナツメグや甘草、ディルや干草、パイナップルの香りも見られます。発泡性の軽やかな感じとレモンや梨、香辛料やアーモンドのような香りも口中から上がってきます。余韻には、バターやヨーグルトのような味わいと軽い渋みが残ります。　味（余韻）で勝負してみてはいかがでしょうか？渋みとオイリーさを強調するため、コップで久しぶりどうでしょうか？手羽に柚子胡椒。レバーにタレ。砂肝は塩でいかがでしょうか？2022年9月から収穫した甲州種をジュース仕立てと醸し仕立てに分けて、大樽にて発酵熟成させました。2023年1月頃まで保管しておきました。　

サントリーフロムファーム マスカット・ベーリーA 日本の赤　750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【ワイナリーコメント】華やかな香りと果実感のある心地よい味わい。気軽に飲めるフレッシュな酸味と柔らかなタンニン。バラやスミレ、木苺のジャムなど、赤系小粒果実とフローラルな香りが最初に感じられ、続いて綿あめのような甘い香りがやさしく立ち上がります。優しい口当たりと穏やかなタンニンで、気軽に飲むのに最適です。日本固有品種「マスカット・ベーリーＡ」の華やかな香りと、果実感ある心地よい味わいが特長の、軽やかで飲みやすい赤ワイン。チャーミングでフレッシュな酸味が楽しめる山梨産の原酒と、凝縮感が特長の赤～黒系果実のニュアンスある塩尻産の原酒をバランスよくブレンド。山梨産はタンク熟成、塩尻産は樽熟成と、各産地の特長を活かして熟成させました。ワイン初心者にもオススメしたい一本です。

イル・ファルネート　ガビアン　ビアンコ 750ml

希望小売価格: ¥2,200(税込)

価格: ¥1,800(税込 ¥1,980)

白ブドウのヴィナッチャ（スペルゴラ、マルヴァジアディカンディア、2022年収穫）、水、レモン。プレス後、まだモストの残るヴィナッッチャのみで再び醗酵。蒸留水にレモンを浸漬し、醗酵中のモストに加え、そのまま醗酵。ボトル詰めの前に、保存しておいたモストを加え、ビン内再醗酵。アルコールは4%、ヴィナッチャから造られとは信じられない、素晴らしい飲み心地。

モーゼル　リースリング　ホッホゲヴィックス　シュタイラーゲ　トロッケン　750ml

希望小売価格: ¥1,980(税込)

価格: ¥1,620(税込 ¥1,782)

モーゼル地区のブドウ生産者による組合組織による辛口リースリング。心地よい酸味と、青りんご、レモンを思わせる繊細な香りのあるすっきりとした飲みやすいリースリングです。