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商品一覧

【送料サービス対象】賀茂鶴(かもつる)　光壽（こうじゅ） SPARKLING SAKE（発泡性　瓶内二次発酵純米酒）　化粧箱入　750ml

¥13,000(税込 ¥14,300)

【蔵元コメント】低アルコールで微発泡、甘味・さわやかな酸味が効いた瓶内二次発酵清酒を開発しました。目指したのは、米の旨みを感じながらも、雑味のない、澄んだ味わい。答えは、原点に立ち返り、原料米、精米歩合、製造方法にこだわり抜くことでした。広島県産山田錦を精米歩合28％まで磨き込み、極限レベルまで雑味の元を取り除きました。また、スパークリングワインの製造にも使用されている機器で滓を除去することにより、繊細で柔らかな口当たりに仕上げることに成。開発から５年余り。仕込みから瓶内二次発酵まで一貫して低温で行うことで、日本酒らしい米の旨味を閉じ込め、果実のような香りとさわやかな酸味を実現しました。瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡立ちが心地よい1本です。伝統の大吟醸製法と特許製法を引き継いだ新たな味わいをご堪能ください。【※取り寄せ品の為、ご注文から発送まで3日～4日頂戴します。】

【送料サービス対象】朝日酒造　継(つぐ)　純米大吟醸　720ml

¥40,000(税込 ¥44,000)

【完全受注生産】「継」が目指した、無垢でありながらどこまでも奥深い豊かな味わい。はじまりは、たった5つの「奇跡の酵母」。未知の領域だった「活の解明」を経て、日本酒に新たな進化が生まれた瞬間。

【送料サービス対象】楯野川(たてのかわ)　純米大吟醸　光明（こうみょう）　720ml

¥220,000(税込 ¥242,000)

【蔵元コメント】「精米歩合 １％」
日本酒史上、これまでどの蔵元でも形にできなかった精米歩合です。「果たしてそこまでする必要があるのか？」疑問も多くありました。「挑戦した蔵にしかわからない」それが、六代目蔵元 佐藤淳平が出した答えです。1％という精米歩合を実現した蔵にしか体験できない世界がそこにはありました。「光明」の名は、「前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の 『日本酒の世界』 に明るい希望の光がさすように」という願いを込めて命名いたしました。これまでの日本酒とは全く違った世界からもたらされる、極めて繊細で透明感ある味わいを、心ゆくまでご堪能ください。

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