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商品一覧

日日（にちにち）　山田錦　720ml

¥2,180(税込 ¥2,398)

松本日出彦氏の醸す　日日（にちにち）
兵庫県東條産山田錦と旧米田村の契約栽培山田錦を醸した日日のベーシック。
果実のようなフルーティーさと、発酵によるガス感。軽快で飲みやすいのに味わいもある、キレイで酸もあり、洗練されスタイリッシュな仕上がり。全国の有名蔵をまわって修行され、人気のお酒のいい要素が全て入り、これを飲めば、最新の日本酒の味わいがわかるそんなお酒です。
【蔵元コメント】2022年春、京都・伏見の地で、「日々醸造（ニチニチジョウゾウ）」と名付けた日本酒蔵を興す運びとなりました。仲間と共に一日一日良い日として生き、美味い酒を造り、 日本酒蔵として、これからの時代の役割を果たしていく。 禅語のひとつである「日日是好日」と酒造りへの想いを重ね、蔵を名づけました。

在庫 6本

【11/27頃入荷予定】【R6BY新酒】みむろ杉　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ　720ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

みむろ杉の新酒第一弾は、山田錦のおりがらみ。みむろ杉らしい清涼感をお楽しみ下さい！【蔵元コメント】低温長期発酵させ、山田錦が秘める膨らみのある甘みと旨みに留意し、醸した純米吟醸酒。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香、ジューシーな旨味とエキス感のある、おりがらみです。

在庫 3本

宮の井（みやのい）　純米酒　1800ml

¥2,400(税込 ¥2,640)

「奥播磨」を醸す下村酒造の地元限定の銘柄だった"宮の井"が限定復活。【蔵元コメント】ブレンド酒ならではの味の幅と、熟成によるまろやかさが特徴の古酒です。ラベルも復刻版です。

紀土（キッド）　-KID-　純米吟醸　カラクチキッド　1800ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

紀土らしいやわらかな口当たりときれいな味わい。旨味がふっくら広がったと思ったら、後味はスッと切れていきます。冷でも燗でも美味しく、幅広いお料理との相性をお楽しみ頂ける、紀土の新定番！

紀土（キッド）　-KID-　純米吟醸　カラクチキッド　720ml

¥1,150(税込 ¥1,265)

紀土らしいやわらかな口当たりときれいな味わい。旨味がふっくら広がったと思ったら、後味はスッと切れていきます。冷でも燗でも美味しく、幅広いお料理との相性をお楽しみ頂ける、紀土の新定番！

在庫 1本

二兎（にと）　純米吟醸　雄町55　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

二兎の焦点、それは『二兎追うものしか二兎を得ず』「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」。二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように試行錯誤を繰り返し、丸石の酒造りに合う米を「雄町」と「山田錦」の二つに選びました。雄町は純米大吟醸酒・純米吟醸酒のクラスを…。キレイでいて旨味と甘みを豊かに感じ、そして余韻の軽さを求めています。山田錦は純米吟醸酒・純米酒のクラスを…。味わいがゆっくりと心地よく広がり、軽快な余韻が長く楽しめる酒を求めています。雄町と山田錦という全国的にも有名なお米を、古くより酸と甘さにこだわり日本酒を育ててきた丸石醸造が、丸石醸造のベクトルで雄町と山田錦を追求します。

在庫 5本

田光（たびか）純米吟醸 雄町 720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】爽やかで華やかな香りと口当たりやわらかく、雄町ならではの奥行きのある旨味がやさしく広がる純米吟醸酒です。

在庫 5本

田光（たびか）純米吟醸 雄町 1800ml

¥3,550(税込 ¥3,905)

【蔵元コメント】爽やかで華やかな香りと口当たりやわらかく、雄町ならではの奥行きのある旨味がやさしく広がる純米吟醸酒です。

在庫 11本

【11/27頃入荷予定】【R6BY新酒】みむろ杉　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

みむろ杉の新酒第一弾は、山田錦のおりがらみ。みむろ杉らしい清涼感をお楽しみ下さい！【蔵元コメント】低温長期発酵させ、山田錦が秘める膨らみのある甘みと旨みに留意し、醸した純米吟醸酒。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような吟醸香、ジューシーな旨味とエキス感のある、おりがらみです。

在庫 5本

二兎（にと）　純米　山田錦65 　生酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】
穏やかな香りと口いっぱいに広がるようなボリューム感のある味わいのあと、舌を引き締める渋みが複雑な奥行きを与えています。

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