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商品一覧

品切れ中です

奥播磨（おくはりま）　純米吟醸　霜月（しもつき）　生　720ml

¥1,523(税込 ¥1,676)

【蔵元コメント】奥播磨の11月の旬酒です。全量「兵庫錦」使用の純米吟醸生原酒です。コクのある濃い甘さを主体に米の旨味をしっかりと感じられます。山田錦、兵庫県産夢錦を使用したお酒とはまた違った味わいに仕上げっています。

品切れ中です

奥播磨（おくはりま）　純米吟醸　霜月（しもつき）　生　1800ml

¥3,046(税込 ¥3,351)

【蔵元コメント】奥播磨の11月の旬酒です。全量「兵庫錦」使用の純米吟醸生原酒です。コクのある濃い甘さを主体に米の旨味をしっかりと感じられます。山田錦、兵庫県産夢錦を使用したお酒とはまた違った味わいに仕上げっています。

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shirakiku（しらきく）　特別純米酒　ブラックスワン(BLACK SWAN) 黒麹仕込　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

飯米であるミルキークイーンと黒麹を使ったお酒。甘酸っぱさの中にお米の素朴な旨さも感じられる変わり種の日本酒です。白杉酒造は日本酒造り用の酒造好適米は一切使用せず、美味しいご飯になるお米だけで日本酒を造る唯一の酒蔵です。

品切れ中です

澤屋まつもと　守破離（しゅはり）　sauna　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】酒質は、岡山県赤磐産の雄町を使用し、原酒でアルコール14％ちょうどに仕上げた非常に飲み口も軽やかで爽やかな酒質に、より一層磨きをかけた気合の入ったロットになります。汗をたくさんかいたサウナの後にも気持ちよく楽しんでいただける酒質に仕上がっております。

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紀土（キッド）　-KID-　Shibata's 純米大吟醸　be cool！　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】柴田杜氏の手掛ける「Shibata's」シリーズ初の夏酒。涼し気な香りと優しい甘みで、夏の爽やかな空気感を体現しました。夏らしさをガス感を残すことで表現し、乾いた喉をさらりと潤すような飲み心地を楽しんでいただけるよう仕上げました。

品切れ中です

紀土（キッド）　-KID-　Shibata's 純米大吟醸　be cool！　1800ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

【蔵元コメント】柴田杜氏の手掛ける「Shibata's」シリーズ初の夏酒。涼し気な香りと優しい甘みで、夏の爽やかな空気感を体現しました。夏らしさをガス感を残すことで表現し、乾いた喉をさらりと潤すような飲み心地を楽しんでいただけるよう仕上げました。

品切れ中です

玉川(たまがわ)　純米吟醸　雄町（おまち）　無濾過生原酒　一号酵母　720ml

¥1,650(税込 ¥1,815)

【蔵元コメント】1号酵母で造る「純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」です。2017BYに試験的に使用した"協会1号酵母"ですが醪のキレや酒の仕上がりの良さから杜氏が大変気に入り、1号酵母を使用した酒を継続して作っていきたいということから昨年度より「一号酵母シリーズ」を本格的にスタートさせました。本酒造年度は飲み手、造り手にとっても人気の高い雄町米で造る一本です。"協会9号"で造る「純米吟醸 雄町」と仕込み配合、醪の管理方法などは同じですが第一弾の強力、第二弾の祝とやや甘めに仕上げていたことから第三段は醪を切らせての上槽となっております。醪の時から"ええ感じやで"と杜氏が自身を見せる一本。どのような仕上がりとなっているのか是非ご自身でお試しいただけたらと思います。

品切れ中です

玉川(たまがわ)　純米吟醸　雄町（おまち）　無濾過生原酒　一号酵母　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【蔵元コメント】1号酵母で造る「純米吟醸 雄町 無濾過生原酒」です。2017BYに試験的に使用した"協会1号酵母"ですが醪のキレや酒の仕上がりの良さから杜氏が大変気に入り、1号酵母を使用した酒を継続して作っていきたいということから昨年度より「一号酵母シリーズ」を本格的にスタートさせました。本酒造年度は飲み手、造り手にとっても人気の高い雄町米で造る一本です。"協会9号"で造る「純米吟醸 雄町」と仕込み配合、醪の管理方法などは同じですが第一弾の強力、第二弾の祝とやや甘めに仕上げていたことから第三段は醪を切らせての上槽となっております。醪の時から"ええ感じやで"と杜氏が自身を見せる一本。どのような仕上がりとなっているのか是非ご自身でお試しいただけたらと思います。

品切れ中です

玉川(たまがわ)　純米吟醸　祝（いわい）　無濾過生原酒　一号酵母　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

昨年試験的に1号酵母で醸したお酒がリリースされましたが、ハーパー杜氏が酒の仕上がりなどを大変気に入り、今年は酒米「祝」を使用したお酒がリリースとなりました。【蔵元コメント】"協会７号酵母"で造る「純米吟醸　祝」と仕込み配合、醪の管理方法などそのままに作った本商品ですが、香り・味わいともに特徴が異なります。祝米らしい柔らかな酒質は共通の特徴としてありますが、ほぼ同じスペック（日本酒度・酸度・アミノ酸度・アルコール度数）での仕上がりながら、穏やかな香りと透明感のある酸で洗練された印象の仕上がりとなっております。三度目の挑戦ながら”玉川と一合酵母は相性がいいかも”と杜氏が自信を見せる一本。是非お試しください。

品切れ中です

玉川(たまがわ)　純米吟醸　祝（いわい）　無濾過生原酒　一号酵母　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

昨年試験的に1号酵母で醸したお酒がリリースされましたが、ハーパー杜氏が酒の仕上がりなどを大変気に入り、今年は酒米「祝」を使用したお酒がリリースとなりました。【蔵元コメント】"協会７号酵母"で造る「純米吟醸　祝」と仕込み配合、醪の管理方法などそのままに作った本商品ですが、香り・味わいともに特徴が異なります。祝米らしい柔らかな酒質は共通の特徴としてありますが、ほぼ同じスペック（日本酒度・酸度・アミノ酸度・アルコール度数）での仕上がりながら、穏やかな香りと透明感のある酸で洗練された印象の仕上がりとなっております。三度目の挑戦ながら”玉川と一合酵母は相性がいいかも”と杜氏が自信を見せる一本。是非お試しください。

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