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商品一覧

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日置桜（ひおきざくら）　鍛造（たんぞう）にごり　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

こだわりの山田錦を７０％精米して6号酵母で完全発酵させて造られたこのお酒はお燗専用といってもいいくらいお燗で飲んで美味しいお酒です。どっしりとした辛さと滋味あふれる濃厚な旨味を感じさせてくれる、こだわりのにごり酒です。

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日置桜（ひおきざくら）　純米ひやおろし「山装ふ」　720ml

¥1,450(税込 ¥1,595)

秋限定のひやおろし、「山装う（やまよそおう）」は雄町を60％まで磨いた一本です。ひやおろしならではのまろやかな味わいをお楽しみください。【蔵元コメント】春に火入れした新酒をひと夏越して熟成させ、冷やのまま瓶詰めする純米酒。穏やかで落ちついた香り、滑らかでとろみのある口当たりが魅力です。

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日置桜（ひおきざくら）　生もと（きもと） 玉栄（たまさかえ）　純米酒　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

昔ながらの生もと造りで仕込んだタイプで、しっかりとしたコクとキレの良さを感じさせる味わいです。蔵元コメント】古来伝統技法「生もと」酒母で育てた純米酒です。近代醸造である「速醸もと」にはない味わいが、随所に見られます。これは乳酸菌や硝酸還元菌といった様々な微生物が関与することで、より複雑且つ多面的・立体的な味わいが醸出されるからです、勇気を出して飛び切り燗でお試しください。

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日置桜（ひおきざくら）　生もと（きもと） 玉栄（たまさかえ）　純米酒　1800ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

昔ながらの生もと造りで仕込んだタイプで、しっかりとしたコクとキレの良さを感じさせる味わいです。【蔵元コメント】古来伝統技法「生もと」酒母で育てた純米酒です。近代醸造である「速醸もと」にはない味わいが、随所に見られます。これは乳酸菌や硝酸還元菌といった様々な微生物が関与することで、より複雑且つ多面的・立体的な味わいが醸出されるからです、勇気を出して飛び切り燗でお試しください。

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