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商品一覧

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【稲とアガベ】発酵マヨ　トリュフ 170g

¥1,380(税込 ¥1,491)

【蔵元コメント】植物性のマヨネーズ風調味料です。味も使い方もほぼマヨネーズですが、材料はすべて植物性の食材のみ使用しています。田んぼから醸造まで一切添加物を使用していない稲とアガベの「酒粕」が主原料です。トリュフハニーをふんだんに使用した贅沢なマヨ。ただつけるだけで上質な一品に早変わりする高級ディップソースです。半熟卵と合わせるだけで、高級レストランのコース料理の一品のようなウフマヨを作ることができます。

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【稲とアガベ】発酵マヨ　170g

¥600(税込 ¥648)

【蔵元コメント】植物性のマヨネーズ風調味料です。味も使い方もほぼマヨネーズですが、材料はすべて植物性の食材のみ使用しています。田んぼから醸造まで一切添加物を使用していない稲とアガベの「酒粕」が主原料です。
酒粕の風味を感じながら通常のマヨネーズのような味わいを目指しました。野菜をディップするのはもちろん。ポテサラ、エビマヨのような料理など、普段お使いのマヨネーズと同じように楽しめます。

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【稲とアガベ】稲とイチジク　500ml　秋田豪雨災害復興支援酒

¥3,182(税込 ¥3,501)

【蔵元コメント】先日の豪雨災害に際しまして、災害復興支援酒「稲とイチジク」を販売いたします。無花果のエキスがたっぷり詰まった甘露煮の露をたくさん使用して、上立ちはイチジク由来のスモーキーな香り、無花果の果実みと甘さがバランス良い味わいのお酒に仕上がりました。

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【稲とアガベ】稲とホップ　DOBUROKU　500ml

¥2,409(税込 ¥2,650)

【蔵元コメント】DOBUROKUホップ
ビール造りに使用されるホップを副原料にしたホップどぶろくです。ホップの選定は尊敬するビースクラフトマン森振水氏が担当。ホップの成分が酸化することによって綺麗なピンク色〜紫色に着色しますが美味しく飲むことができますのでご安心ください。

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【稲とアガベ】稲とホップ　CRAFT　500ml

¥2,409(税込 ¥2,650)

【蔵元コメント】稲とホップ=ビール造りに使用されるホップを副原料にしたクラフトサケです。ホップの選定は尊敬するビースクラフトマン森振水氏が担当。ホップの成分が酸化することによって綺麗なピンク色〜紫色に着色しますが美味しくお飲みいただけますのでご安心ください。

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稲とアガベ×土田酒造　SAKEシリーズ　酵母添加生もと　ササニシキ （2023年1月製造）　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

【蔵元コメント】水のように綺麗な酒に、生もと由来の酸と旨味がのっている酒です。数値としては、わかりやすくしっかりリッチに仕上げたつもりなのですが、なぜか綺麗なんですよね。。慣行栽培だともう少し味わいが出るはずなのですが、、自然栽培米の良さが出過ぎるくらい出ておりまして、低精白ってなんだろうと疑問を抱いてしまうかもしれません。山菜のような複雑ながら綺麗な感じ、これが自然の味わいなのかもしれません。冷蔵常温熱燗全ての温度でオールマイティに楽しめます。この酒はお酒は置けばおくほど良くなっていきますので、すぐ飲むよう、ひやおろしで秋に飲むよう、10年後飲むようと3本買うのがおすすめです笑

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