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■　日本のクラフトビール

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商品一覧

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Mikkeller（ミッケラー） ケーレック 2022　ヘイジーペールエール　缶　330ml

¥636(税込 ¥700)

【インポーターコメント】香りはとてもフルーティで、トロピカルフルーツ、シトラス、若干のスパイシーを感じます。味わいはやや甘めのモルティな味わいに、グレープフルーツやライム、モルトの甘みが広がり、アフターにホップの苦味が広がります。

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Session’s Brewery（セッションズブリュワリー）Barlrey Wine （バーレーワイン）　750ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【メーカーコメント】半年間かけて熟成させた”ワイン”なビール。ドライフルーツのような香りとモルト由来のコク深い甘味。長期熟成ならではの濃厚かつまろやかな味わいをじっくりとお楽しみください。

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Mikkeller（ミッケラー） ヴィジョンズ ラガー　330ml

¥400(税込 ¥440)

【インポーターコメント】伝統的なラガービールのスタイルを踏襲しながらも、米を使用することでより軽やかな飲み口にアレンジしたラガー。ホップ由来のレモンやほのかなハーブの爽やかなアロマ。味わいは軽くスッキリとしていますが、後味にしっかりとモルトの甘味が感じられます。

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Mikkeller（ミッケラー） ピーター、ペール＆マリー グルテンフリー ペールエール　330ml

¥400(税込 ¥440)

アメリカンホップ（センテニアル、アマリロ）をふんだんに使用したホッピーなペールエール。グルテン含有量を一定基準以下に抑えたグルテンフリータイプです。パイナップルや桃などのフルーツとモルトの甘いアロマで、マスクメロンやパイナップルのフルーツフレーバー、モルトの甘味、ホップの苦味がバランスよく調和した味わい。

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Mikkeller（ミッケラー） エバーグリーン ヘイジー セッションIPA　330ml

¥473(税込 ¥521)

トロピカルフルーツの味わいにホップの苦味が効いた軽やかな味わいのヘイジーセッションIPA。アルコール度数は3.5％で、香りはシトラス、ピーチ、レモングラスが広がり、味わいはトロピカルフルーツやシトラスのフレーバーに松や樹脂を感じる苦味が効いた味わい。ラガーではちょっと物足りないと感じている方にぴったりなビールです。

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Sierra（シエラ） Hazy Little Thing（ヘイジー リトル シング）IPA　355ml

¥642(税込 ¥707)

濁った黄金色の液色。香りはトロピカルフルーツ、ストーンフルーツ、シトラス、青々とした草にモルトのアロマも感じられる。味わいはジューシーなフルーツフレイバーにあふれ、ほんのりとした甘味とともにマイルドな苦味が楽しめる仕上がり。アメリカ北東部ニューイングランド地方に起源を持つこれらのビール最大の特徴は“濁っている”こと。濁ったビールと聞くとあまり状態の良くないものを連想してしまう人もいるかもしれないが、実際のところ普段良く飲むペールエールやIPAたちも元々は濁っている。グラスに注いだ際に美しい色鮮やかな液体が顔を覗かせているのは、ビールを濁らせる細かい不純物が製造工程において濾過されているためである。不純物と言うと語弊を与えてしまうかもしれないが、それらはビールの製造過程で使われた酵母であり、ホップの残りである。もちろんずっと長い間残ってしまっていると、それらがビールの色を黒ずませ、さらには味を変化させるなどの原因となってしまうが、濾過をすることによりペールエール・IPAの魅力の一部でもあるホップによるフルーティーなアロマも同時にごく僅かではあるものの、失われてしまう。これら東海岸スタイルは濾過しない事により、スムースでクリーミーな口当たりを、そしてホップによる苦味を抑え、代わりにトロピカルでジューシーな、まるでフルーツジュースのような甘みをビールに持たせるのである

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Sierra（シエラ） Pale Ale（ペールエール）　355ml

¥642(税込 ¥707)

美しい琥珀色。はっきりと感じられるフローラルやシトラスといったホップアロマと温かみのあるモルトフレイバー。完璧と言っていいミディアムボディー、軽めの口当たりで青々とした草やフローラルさを連想させるホップのキャラクターがモルトの甘味とバランスよく絡み合い、爽快感あふれる味わい。ドライフィニッシュで後味にはホッピーさやビターさを感じ、いつも何度でも飲みたくなるようなクセになる味わいはさすが元祖アメリカン・ペールエール。

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Stone　Stone（ストーン） IPA　355ml

¥671(税込 ¥739)

白色のヘッドと美しい黄金色。はっきりと感じられるレモンの皮、フルーティーシリアルやシトラス、松のようなホップアロマ。軽めのモルトボディに力強いシトラスフレイバーが感じられる味わい。ホップの苦味、モルトの味わいの完璧なバランスが美しい。クリーンな苦味が舌に残り続ける余韻。Stoneチームにとっても一番のお気に入りの一つであるという。ホップの醸し出すアロマやフレイバーを十二分に楽しめる、王道ウェスト・コーストスタイルIPA。

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HNB　歓天喜地ペールエール　330ml

¥650(税込 ¥715)

【メーカーコメント】広島県安芸高田市の大賀さんの畑で栽培されたホップの初収獲分を使用。麦芽の優しい甘みとホップの苦みのバランスが程よく、休日の夕方、仲間とゆっくり飲み交わすのにぴったりなペールエール。栽培農家さんのお名前から、歓天喜地（天に向かって喜び、地に向かって喜ぶ）を名前に付けました。

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平和クラフト　5th Anniv. HAZY IPA　330ml

¥580(税込 ¥638)

【蔵元コメント】HAZY IPAとは香りは高いが苦味が少ないかつ、ビールは透明な方が良いと言われていた事を覆した濁ったビールです。酵母などたんぱく質の濁りがメインではなく、オーツ麦やデンプンの成分が多いため、濁っていながらスムーズな味わいが特徴です。HAZY IPAというとトロピカルなマンゴーや桃のような香りのしっかりとしたタイプもありますが、平和クラフトはコンセプトが和食に合わせたビールですので、トロピカルフルーツの香りというよりは、少しスッキリとしたジューシーなグレープフルーツ、少しパイニーと呼ばれるような松ヤニのような香りがしっかりする HAZY IPAの中ではスッキリしたビールに仕上がっております。

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