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若々しく、溌溂とした香り!
【蔵元コメント】
桃・スズラン・ミント、春を先取りしたような上立ち。
ピンクグレープフルーツやスモモを連想する、瑞々しい口当たりに柔らかな酸味。
フィニッシュにかけて青い清々しさが広がる。
香りは自然な草花の香りを詰め込んだ感じでノスタルジーで心地よいです。
注いでから少し時間おくとより爽やかになっていきます。口に含んだあとはピングレ。
世界に名を馳せる広島の銘酒:雨後の月を醸す相原酒造様の新ブランド”UGO(ユージーオー)”
新ブランド”UGO”を手がけるのは、五代目蔵元の相原章吾氏。
目指したのは、日本刀の中にあるような”バランス美”
「新しい吟味(ぎんあじ)」
一杯の満足度・美味しさを目指したお酒というよりも
気づいたら一本空けてしまう様なお酒・日常的な食卓シーンを
テーマにしたお酒です。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 千本錦
- 精米歩合
- 麹米/精米歩合:山田錦/50%
掛米/精米歩合:千本錦/60% - アルコール分
- 14度(原酒)
- 日本酒度
- -
- 酵母
- UGO-1
- 酸度
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- アミノ酸度
- -