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大木代吉本店の復活したブランド"楽器正宗"
【蔵元コメント】
楽器正宗のアルコール添加技法で醸した出品酒スペックの大吟醸です。
楽器ブランド初となるセルレニン耐性酵母(高カプロン酸)を採用。
カプロン酸が華やか過ぎず、スッキリでクリアな味わいですので、華やかさと落ち着いた味わいを堪能できる商品となります。
■<1800ml>はこちら
- タイプ
- 大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- -
- 精米歩合
- 40%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- -2
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -