ドメーヌヒデの癒される赤の微発泡ワイン入荷！

【ワイナリーコメント】

【味わい】
「明けても暮れても君のことばかり」
ワイン話がいつまでも終わらない。
都会から収穫しにきたり、レストランから葡萄を踏みにきたりとみんな大忙し。
ようやくみんなと会えた２０２２。
ドメーヌヒデのスタッフで決めた年のテーマは「癒されたい」飲み手も踏み手もホッとできるように、赤の微発泡に仕上げました。
よく冷やしてシュワシュワとお楽しみください。

【酵母】
ピエ・ド・キューブ　Pied de Cuve
少量の葡萄を予め発酵させ、それを種酵母とする自然酵母造りのことです。

【特徴】
ノンセニエ　Non Saignee

【テロワール】
南アルプス東芝原畑　標高330ｍ
※未風化の土砂が堆積した土壌。排水が良く、オリーブ畑が隣接する優しい雰囲気を持つ畑。

■自然酵母、酸化防止剤無添加、無濾過、無清澄
■保存：暗冷所又は、冷蔵保管


■ワイナリー：ドメーヌヒデ
山梨県南アルプス市小笠原に2015年設立のワイナリー。
赤ワイン造りにこだわり、ベリーAを中心に南アルプス産のワインを醸造しています。