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日本ワイン・・・その産地は、北は北海道から南は宮崎まで全国各地に広がり、ヨーロッパのワインを意識した伝統的なスタイルのワインや、日本にしかない優しいUMAMIを感じさせる新しいスタイルのワインなど、全国の醸造所では様々な個性を持つワインが造られています。
大和屋酒舗では「日本の食卓に美味しいワイン」をコンセプトに食事と合わせて楽しみたい美味しい個性ある『日本ワイン』を品揃えしております。

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商品一覧

勝沼醸造　アルガブランカ　クラレーザ　750ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

和食と相性の良い甲州種から造られた日本が世界に誇る辛口の白ワインです。日本固有のぶどう「甲州」から、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です。

勝沼醸造　アルガーノ ゴッタシデロシオ（露の滴り）　750ml

¥2,500(税込 ¥2,750)

【ワイナリーコメント】甲州ブドウの特徴が生きる、さっぱりとした甘口。繊細で優雅な味わいの白。白い花、カットした新鮮なリンゴ、パイナップル、甘みと酸味が高く感じる、アフターは温州ミカンの酸味、あまり冷やしすぎないで提供していただきたい。

勝沼醸造　アルガブランカ　ブリリャンテ　750ml

¥6,000(税込 ¥6,600)

日本固有のぶどう品種“甲州”にこだわったシリーズのスパークリングワイン。フランスのシャンパンと同じ、“瓶内二次発酵”という製法で造られる高品質なジャパニーズ・スパークリングワイン。発酵で生じる二酸化炭素を瓶の中に閉じ込めることによって、弾けるようでありながら、きめ細やかで繊細な口当たりの泡が楽しめます。

在庫 5本

勝沼醸造　アルガブランカ　ピッパ　2020 750ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

甲州ぶどうの特性をさらに引き出すために樽貯蔵、瓶熟成を行った白ワイン。フランスの国際的なワインコンクールで銀賞を受賞し、甲州ぶどうで造られたワインが、熟成により価値が高まることを証明しました。

勝沼醸造　アルガブランカ　デンショウ　750ml　オレンジワイン

¥3,300(税込 ¥3,630)

日本固有の葡萄品種「甲州種」のパイオニア、勝沼醸造が醸造現場で試行錯誤しながらも、確かな手応えを得て、満を持してリリースする「オレンジワイン」
【ワイナリーコメント】輝きのある淡いゴールドカラー、りんごのコンポート、トロピカルフルーツやバナナなどの黄色い果実、びわ、ダージリンティーの茶葉の香り、燻製、わずかに感じられる刈草の香りは新鮮さを、美しく馴染んだ樽と乳酸発酵の香りは甘く複雑性をもたらしている、過度に酸化的なスタイルではなく硬く緊張感がありテクスチャーは細く繊細、舌上でざらついたタンニンを感じ、酸味はカリカリとしていて渋みと合わさって口中は収縮する、アルコールは低く感じられ口に含んでからアフターまでシームレスに続く

勝沼醸造　アルガーノ　クラン　750ml

¥2,250(税込 ¥2,475)

高品質な赤ワイン用専用種を栽培する契約農家のぶどうを、品種毎に各々に醸造し、繊細さとバランスを考え、 アサンブラージュしました。豊かな果実味と柔らかい酸、まるみのある渋味のバランスをお楽しみ下さい。

在庫 1本

【ドメーヌヒデ】愛してるスパークリング 2022 750ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【ワイナリーコメント】「明けても暮れても君のことばかり」ワイン話がいつまでも終わらない。都会から収穫しにきたり、レストランから葡萄を踏みにきたりとみんな大忙し。ようやくみんなと会えた２０２２。ドメーヌヒデのスタッフで決めた年のテーマは「癒されたい」飲み手も踏み手もホッとできるように、赤の微発泡に仕上げました。よく冷やしてシュワシュワとお楽しみください。

在庫 2本

丹波ワイン てぐみ　750ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

国産葡萄を使用し、酸化防止剤無添加 ぶどう本来の複雑味や果実味を感じる辛口白のにごりワインです。
【ワイナリーコメント】国産ぶどうを用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、生詰めで作りました。ぶどう本来の複雑味や果実味、酵母の香りが豊かで、ほんのり濁り、炭酸ガスを感じる蔵からの酌み出しワインです。

在庫 2本

HIKARU FARM　(ドメーヌ長谷）　プレミアム　和シードル　750ml　辛口シードル

¥1,900(税込 ¥2,090)

長野県の信州高山村でもTOP生産者のひとつ「信州松本園」のリンゴだけで作ったプレミアムな辛口シードルです。上品な発泡感。4種類のリンゴによる複雑な香りに和の柑橘の香りを持ち合わせ、心地よい酸と凝縮感。キリッとドライで辛口の和シードルに仕上がりました。しっかりとしたボリューム感もあるので食事一緒に楽しむのもおすすめです。醸造はドメーヌ長谷さんが担当している本格辛口シードルです。

在庫 2本

ヒトミワイナリー　h3 Caribou（カリブー）2023 Lot2 白　750ml　

¥2,200(税込 ¥2,420)

【醸造人からの特徴コメント】
ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワイン。山形県のデラウェアを使用しました。早摘みで酸の強いものと、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、デラウェアの持つ味わいを存分に堪能してもらえるスパークリングに仕上げています。醗酵を終えて数週間タンクで落ち着かせたものに、瓶詰め前にデラウェアの果汁を添加する事で、野生酵母による瓶内二次醗酵をさせています。本ヴィンテージは、7月、8月の猛暑の影響により、例年に比べてブドウの酸が落ち、糖だけが高すぎる状態でした。そのため、アルコール感や苦味が感じやすいです。その分、濁り成分をしっかり瓶の中に詰めることで果実味たっぷりに仕上げました。発泡感は例年通り、舌をぴちぴちと刺激する優しい微発泡です。様々なシーンで気軽に楽しんでいただけましたら幸いです。

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