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「うまみのある辛口」がテーマの一本
この「うまからまんさく 特別純米」は日の丸醸造の辛口のスタンダード銘柄です。
普段の食事との相性を考え、あえて、「淡麗辛口」ではなく「うまみのある辛口」という酒質で醸されています。
【蔵元コメント】
「うまからまんさく」は純米酒ですが、純米吟醸規格(60%)を超える55%まで精米した上で、旨みを意識した麹づくりを行い、仕込みを行いました。
特別なお料理と合わせる必要はありません。普段のお食事と一緒にお楽しみください。
温度帯は、「冷や」から「ぬる燗」までが特に美味しくいただけます。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 特別純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
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- 精米歩合
- 55%
- アルコール分
- 16%
- 日本酒度
- -
- 酵母
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- 酸度
- -
- アミノ酸度
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