日高見の年に一度の限定品

最高峰として知られる兵庫県吉川産特A地区の山田錦100％使用。
40％まで磨き丁寧に醸された大吟醸酒。
中取りという一番贅沢な部分のみを瓶詰めした極上の限定品です。
濃い藍色の日本の伝統色「勝色（かちいろ）」、縁起の良いひょうたん型の美しいボトルで贈り物としても喜ばれる逸品です。

【蔵元コメント】
「勝色」とは、かって武士が勝つ色と縁起を担いで武具に多く用いたと言われる黒く見えるほどの濃い藍色です。
布を「かつ搗（叩く）」ことを「勝つ」にかけたと由来されています。
山田錦生産地の中でも最高といわれる吉川特Ａ地区より収穫された山田錦で醸した中取大吟醸酒です。