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ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワイン
【ワイナリーコメント】
h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの発泡性にごりワイン
Hitomi Winery ヒトミワイナリー
Handmade 手造り
Happou NIGORI Wine 発泡性にごりワイン
【醸造人からの特徴コメント】
これまでのIKKAKUはマスカットベリーA主体にキャンベルスをブレンドしていましたが、本ヴィンテージはマスカットベリーAのみで造りました。
山梨県産のマスカットベリーAをマセラシオンカルボニック法で仕込み、プレス後にオリと一緒にタンクで落ち着かせた後、補糖を行い瓶詰めする事で瓶内二次醗酵ワインに仕上げています。
いわゆるオフフレーバーといわれる香り・味わいを比較的強く感じるワインです。
ワインだけを味わうよりも、食事と共にお楽しみ頂く事をオススメします。
元気に発泡していますので、よく冷えた状態での抜栓をお願いいたします。
- タイプ
- 赤 微発泡辛口
- 品種
- マスカットベリーA
- 産地
- 山梨県
- アルコール分
- 9％
