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港町、石巻が誇る魚貝に合う酒・・・『日高見』
「日高見」の超限定品、“天竺”シリーズ。
単一品種の酒米で仕込むこだわりの3種類。
3月に“山田穂”と“短稈渡舟”の生酒、7月に“愛山”の生詰めが発売になります。
幻の酒米とも称される酒米“愛山”。
その甘美な香味は、“愛山”でしか表現出来ません。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米・米麹
- 原料米
- <兵庫県産>愛山
- 精米歩合
- 50%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- 宮城酵母
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -