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運も味方に、赤ラベルが登場です。
【蔵元コメント】
弱肉強食 DOG EAT DOG
淘汰 時代を読む DIE OR ALIVE
ビジネスでも自然界でも同じですね
なぜ日本酒を醸すのか なぜ日本酒を呑むのか
勝負事が全てじゃない
買っても負けても得るものがある
我々はお酒から色んなことを学び 気付かされる
まだまだ迷いながらお酒を醸しています
日本酒とともに成長する
『うまいっ』を大切に
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 醪:愛山
酒母:山田錦 - 精米歩合
- 44%
- アルコール分
- 16.8度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- 小川10号・M310
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -