くどき上手　ばくれん　吟醸＋20　1800ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

くどき上手　白ばくれん　超辛口吟醸　山田穂　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

超辛口吟醸『ばくれん』の限定白ラベル。　　　この限定白ラベルは山田錦の母方である「山田穂（やまだほ）」を用いて醸した超辛口吟醸酒。原料の「山田穂」は、兵庫県多可町の藤本憲一氏が栽培したものを100％使用しています。綺麗な吟醸香と膨らみのある旨味を纏いながらキリリとキレる、フルーティーでいて、旨味がある超辛口！　　文句なしに旨い、大人気のお酒です！

くどき上手　白ばくれん　超辛口吟醸　山田穂　1800ml

¥2,600(税込 ¥2,860)

超辛口吟醸『ばくれん』の限定白ラベル。　　　この限定白ラベルは山田錦の母方である「山田穂（やまだほ）」を用いて醸した超辛口吟醸酒。原料の「山田穂」は、兵庫県多可町の藤本憲一氏が栽培したものを100％使用しています。綺麗な吟醸香と膨らみのある旨味を纏いながらキリリとキレる、フルーティーでいて、旨味がある超辛口！　　文句なしに旨い、大人気のお酒です！

くどき上手　辛口　純米吟醸　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

くどき上手　純米吟醸　1800ml

¥3,080(税込 ¥3,388)

くどき上手　Jr.と亀　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】酒米「亀の尾」超硬質米+小川酵母の醪酒米と酵母の相性は男と女の相性みたいなモノ軟質米の醪は熟成系果実香（パイナップルやマンゴー）硬質米の醪は爽快系果実香（りんごやマスカット）を醸し出す感覚があります<あくまでも私の主観ですさてこちらはどっちの香りに当てはまります？オモシロイもの造りたい

くどき上手Jr.　山田穂44　純米大吟醸　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】喉元過ぎれば熱さを忘れる誰も口にしなくなった新型コロナウイルスという言葉
もう死語に近い？世界中大変お世話になりました新しい時代世の中は変わった変わったと言いますが
変わったのは様式だけ人間の本質は一切変わりません自分に出来る事を一つずつゆっくり進んでいきましょう今の仕事を好きになる事 幸福感への近道かも
私は酒造りに精進いたします皆様に愛を込めて

くどき上手　Jｒ.の小川酵母　愛山編　純米大吟醸　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】親父が修行した明利酒類『小川酵母』を発見した小川知加良先生より指導それ故　小川酵母と共に歩んでいます八号酵母の生みの親である塚本寅二先生が恩師杜氏の学科長が七号酵母の山田正一先生背家づくりの伝説たちが生きていた時代歴史を感じ堅苦しい飲み物もいまどきには良い気がしますモダンなニュアンスを入れたこれからの日本酒を目指しています

くどき上手　Jｒ.のヒ蜜（ジュニアのひみつ） Yellow　純米大吟醸　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

【蔵元コメント】酒質設計は、超辛口吟醸「ばくれん+20」の対極をイメージしています。毎年大小のマイナーチェンジ、その中から次に繋がる「なにか？」を探し、理想に近づける工夫をしてみる。発酵の基本は「小川10号酵母」、味は「種もやし」の種類、そして大切な「原料米」の選択となります。酒質のパンチラインは、一口目の甘さ、後味の上品な軽快さを表現しています。どうぞお楽しみください。

くどき上手Jr.の小川酵母～Beyond～　純米大吟醸　　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】親父が修行した明利酒類で、『小川酵母』を発見した小川加良先生より指導を受け、
運命というか使命と呼ぶか、この酵母と共に酒造りに精進しております。今回は、硬質米改良信交を原料米に、既存の醪日数より5日間伸ばして、香り高い滑らかな酒感を目指して醸しました。私も色んなお酒を飲み、色んなことを感じ、考えます。純粋に良いモノに仕上げていきたいと思います。『いまどき』は目指しておりません。『いまどき』より「自分らしく」