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幻の酒米「愛山を醸し造る極上の酒」
山形の銘醸 くどき上手から酒米のダイヤモンドと称される"愛山"を使用したお酒がリリース!
【蔵元コメント】
日本酒のレベルが上ってる今日
"造りて=蔵元"の時代
経営から酒質重視への重心移動
幻の酒米 播州愛山を醸す
並々ならぬ想いがそこにあります
播州愛山を33%まで精白 低温でゆっくり醸す
お酒で人生を刻めるような
中毒性のあるモノを作りたい
極上の愛山を召し上がり下さい
新時代の幕開けです。
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 播州愛山100%
- 精米歩合
- 33%
- アルコール分
- 16度以上17度未満
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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