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紀州の風土を表現したい 若者に日本酒の魅力を伝えたい
...紀土 KID
紀州の豊かな風土を表現したい。
熱い思いを持つ若き杜氏の醸す溌剌とした銘酒。
「Shibata's」は、「柴田の・・・」という意味で、「柴田の酒」、「柴田の蔵人たちによる」などの思いが込められた、柴田杜氏スペシャル限定酒です。
また、「be fresh」には“いきいきとした生命感のイメージ”、“良い意味での未熟さや若々しさ”、“荒々しさを持ち続けることの大切さ”がメッセージとして込められています。
紀土が優勝した「第3回 松尾大社 酒-1グランプリ」に、このお酒も出品されました。
これが2016年の「今年の酒」です!
【蔵元コメント】
生原酒ならではの味わいの豊かさと柔らかみ、そしてフレッシュ感を表現しました。
紀土シリーズの中ではボリューム感のある方ですが、キレはあり、紀土らしい綺麗さも感じて頂けると思います。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
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- 精米歩合
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- アルコール分
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- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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