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福井の銘醸 黒龍酒造が造る季節限定生原酒
【蔵元コメント】
冷えきった寒さの酒蔵で、槽口からこんこんと、尽きることを知らぬように流れる芳香な香りの新酒です。
ほのかに霞がかり、淡く全体的にシルバーな色調。
青リンゴやスウィーティ―、マスカットのフルーツフレーバー、松の葉のような緑の香りに、白梅やクチナシ、さらには薔薇の花の香りが織り交ったフレッシュな香り。
そこに、カプチーノの泡、ホットケーキやベーキングパウダー、湯葉、カシューナッツなどのクリーミーさが融合する。
味わいは豊かな甘みのアタックが強い。
それが前半から中盤に集中することで、その後の口当たりを心地良く引き締めている。
豊かな粘性と、味覚に感じられるサラサラとした成分が口中の快適なバランスをつかさどり、混在する味覚のコントラストを魅力的に引き立てている。
余韻には心地よい甘みが残り、香りのフレッシュさが再び戻ってくる。
■<720ml>はこちら
- タイプ
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- 原材料
- 米、米麹、醸造アルコール
- 原料米
- ＜福井県産＞五百万石
- 精米歩合
- 65％
- アルコール分
- 18度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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【蔵元紹介】
黒龍酒造株式会社
福井県吉田郡永平寺町松岡春日
文化元年(1804年)創業。酒名は九頭竜川の古名である黒龍川にちなみます。1975年、全国で 初めて、独自の長期熟成方法による大吟醸酒を商品化し、大吟醸ブームの火付け役となりました。皇族や政 財界、また芸能界に愛飲者が多く、北陸の代表銘柄のひとつです。
