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『千寿』の原酒をじっくり寝かせた秋のお酒
【蔵元コメント】
冬に仕込んだ『久保田 千寿』の原酒を、夏を越え秋までじっくり熟成させた秋あがり。
搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、丸みを帯びたまろやかな味わいへと変化しています。
千寿ならではのキレと柔らかな酸味を、常温でとろっとした口当たりと旨味をお楽しみいただけます。
- タイプ
- 吟醸
- 原材料
- 米、米麹、醸造アルコール
- 原料米
- 麹米:五百万石
掛米:五百万石 - 精米歩合
- 麹米:50%
掛米:55% - アルコール分
- 19度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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