酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さ

【蔵元コメント】
クラフトビールなどでも使われるサワーリングの手法を使ったサワーミード。
The Last Supper（すっぱー）の名に恥じない、しっかり酸っぱいミードです。
酸っぱさの中にもはちみつのやさしい甘さを感じてもらえるはず。

中華料理などと合わせてもらうと特に美味しく召し上がれます。
甘すぎずほんのり酸っぱいスッキリさわやかな飲み心地なので、ぜひワインのように食中酒としてお召し上がりください。

炭酸：あり
甘さ（10段階）：5（Semi Sweet）

ペアリング： 乾杯から食中まで幅広く使いたい。魚介を使った料理または、中華料理と一緒に合わせたり、甘じょっぱいチーズおかきや、ハッピーターンなども。

飲み頃温度：冷蔵(4-8℃)


【ANTELOPE(アンテロープ)】
国内初のクラフトミード醸造所

【ミード】とは、はちみつを発酵させてつくるお酒。
世界最古のお酒ともいわれており、長年人々に愛され続けてきました。
そのことから、はちみつと水と酵母だけでつくるミードはトラディショナルミード(伝統的なミード)と呼ばれています。
この伝統的なミードに、さまざまなフルーツやスパイス、ボタニカル、あるいは穀物などの副原材料を加えて発酵させることによって、今までにない幅広い味わいを表現しています。
古くも新しいお酒、それがクラフトミード。