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みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 火入れ 720ml

価格: ¥1,500 (税込 ¥1,650)
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日本酒発祥の地 奈良県・三輪で醸す銘酒

酒の神が鎮まる地 奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。
仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を100%使用。
全量10kgずつ小分けした洗米と徹底した限定吸水、麹米は自然放冷で丁寧に放熱し、昼夜問わず徹底した品質管理、蒸米は全量手運び、醪工程では低温長期発酵、全量瓶燗一回火入れと、最大限丁寧に醸した辛口タイプの特別純米酒です。

露葉風らしい南国のフルーツを思わせる、独特の吟醸香と後半のスパイシーなキレが特徴的です。

■<1800ml>はこちら

タイプ
純米
原材料
米、米麹
原料米
<奈良県産>露葉風100%
精米歩合
60%
アルコール分
15.5度
日本酒度
-
酵母
-
酸度
-
アミノ酸度
-

カテゴリー

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

広島の地酒を中心に全国から選りすぐったこだわりの地酒、本格焼酎・果実酒、世界中のワイン、各種洋酒の販売を行なっております。広島地酒の品揃えは広島随一です。広島胡町の銘酒館 大和屋酒舗

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