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松本日出彦氏の醸す 日日(にちにち)
【蔵元コメント】
こちらは、栃木県さくら市の亀の尾を醸した限定ボトルです。
山田錦とは対局にある亀の尾ですが、米の硬さとはうらはらに米由来の柔らかい旨みを、しっかり表現することができました。
普段の日日とは違う、味わいをお客様にご提案いただければ幸いです。
-発酵した際の自然な炭酸ガスが少量含まれています。
-開栓後は立てて冷蔵庫にて保管してください。
日々醸造株式会社
京都市伏見区城通町628
- タイプ
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- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 栃木県さくら市産 亀の尾 100%
- 精米歩合
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- アルコール分
- 12
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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