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今しか楽しめない直汲み限定酒！
新春しぼりたて！店長上瀬がお手伝い。
坂田社長も太鼓判の美味しさ！
2023年12月某日、「美和桜」を醸す美和桜酒造さんに訪問。
今回、大和屋酒舗だけに特別に分けていただく新酒搾りたて生酒の「直汲み（じかぐみ）」のお手伝いをさせていただきました。
「直汲み（じかぐみ）」とは搾りたてのお酒を、タンクなどの容器に移さず、直接その場で瓶詰めしたお酒のこと。
蔵でしか味わえない発泡感とフレッシュな味わいが特徴です。
爽やかなマスカットやライチを思わせる香り、口当たりシャープで清涼感を感じます。
美和桜らしいお米の旨味をダイレクトに感じ、後半からすっきりとした酸がキレ味を演出します。
■720mlはこちら
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米（国産）、米麹（国産米）
- 原料米
- 八反錦100％（広島県三次市産）
- 精米歩合
- 70％
- アルコール分
- 17度以上18度未満
- 日本酒度
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- 酵母
- 広島21号
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -
