大地を思わせるミネラル感と爽やかな香りのハーモニー

国産ブドウだけを使った日本ワインの品質を競う「日本ワインコンクール２０２４」において
「TOMOEシャルドネ・クリスプ2023」が金賞を受賞しました！
2024のコンクールは、１６１ワイナリーから計９４１本のワインが出品、過去最多の出品数となりました。
審査は色や香り、味のバランスなどを１００点満点で点数化。
９２点以上が最上位となるグランドゴールド（ＧＧ）賞（全体の1％）
８５点～92点未満が金賞となります。（全体の3～5％）

▼日本ワインコンクールサイトより
棚仕立ての契約圃場収穫。木樽は使用せず、ステンレスタンクのみで仕上げました。パイナップルや マンゴーなどトロピカル系のニュアンス。程よい酸味がバランスよく、名前通りクリスピーな味わいを楽しめます。

▼ワイナリーコメント
弊社の創業30 周年となる年に金賞を受賞し、大変嬉しく感じております。また、それぞれ別の銘柄ではありますが、昨年・一昨年に続き 3 年連続で金賞を受賞できたことは醸造スタッフをはじめ全従業員誇らしい気持ちでいっぱいです。
大事にブドウを育ててくださったブドウ生産者や全国の弊社ワインファンの皆様に感謝すると共に、今後も愛されるワインづくりを目指し、スタッフ一同精進して参ります。


【ワイナリーコメント】
大地を思わせるミネラル感と爽やかな香りのハーモニー。

バナナやパイナップルなどのトロピカルなアロマに、フレッシュな酸味が魅力。
「クリスプ」はワイン用語で“爽やか”という意味を表します。
大地を思わせるナチュラルな質感とミネラル感があり、クリアな印象。
収穫段階で圃場を選別し、発酵の際、ブドウの状態に合わせた酵母を使用。ステンレスタンク発酵。
軽やかでさっぱりとした飲み口に仕立てました。
カキフライやお造り、シーフードサラダと一緒にお楽しみください。


【テイスティングノート】
味：フルーティー、フレッシュ感、後味の余韻が長い、さっぱりとした飲み口
色：透明度の高い黄色
香：熟したイチゴの香り、トロピカルな香り、華やかで強めの香り
マリアージュ： カキフライ、お造り、カニのボイル、シーフードサラダ