【品種シリーズ】華やかな香りと果実感のある心地よい味わい

【ワイナリーコメント】
華やかな香りと果実感のある心地よい味わい。気軽に飲めるフレッシュな酸味と柔らかなタンニン

バラやスミレ、木苺のジャムなど、赤系小粒果実とフローラルな香りが最初に感じられ、続いて綿あめのような甘い香りがやさしく立ち上がります。優しい口当たりと穏やかなタンニンで、気軽に飲むのに最適です。

日本固有品種「マスカット・ベーリーＡ」の華やかな香りと、果実感ある心地よい味わいが特長の、軽やかで飲みやすい赤ワイン。チャーミングでフレッシュな酸味が楽しめる山梨産の原酒と、凝縮感が特長の赤～黒系果実のニュアンスある塩尻産の原酒をバランスよくブレンド。
山梨産はタンク熟成、塩尻産は樽熟成と、各産地の特長を活かして熟成させました。ワイン初心者にもオススメしたい一本です。


■飲み方
少し冷やすことで、特有のフレッシュな酸味を堪能できます。飲んでいる間に徐々に温度が上がり、味わいの変化を楽しむことも。


■料理との相性
軽やかな味わいの赤ワインなので、こってりとした味付けよりも、やや酸味のきいたトマトソース系の「ラザニア」や「パスタ」がオススメです。

タンニンが穏やかなため、軽めのお肉料理や赤身の魚にも合います。また大地のような香りが根菜類にも合います。日本的な発酵調味料（醤油、みりん等）を使った料理とは相性抜群で、甘辛く味付けた日本のいろいろなお料理、 例えば、煮つけや照り焼き、すき焼き、焼き鳥（たれ）、金平ごぼうとも良く合います。


■つくり手メッセージ
1927年、原葡萄園（新潟）の川上善兵衛氏が生み出した「マスカット・ベーリーＡ」は、日本固有のぶどう品種です。果実味がしっかりしていて、味わいはまろやか。この日本が誇るぶどうを、2ヶ所の産地で熟成させてから一つにブレンド。それぞれの特徴を最大限に活かすことで、華やかな香りと、バランスの取れた優しい味わいに仕上げることができました。