待望の今季リリース入荷！鈴張ワイン２０２3

栽培家・佐々木勇氏が自身の故郷、広島市安佐北区安佐町鈴張で醸すワイン。
4年間にも及ぶ試験栽培を経て鈴張の地には「Chardonnay」が一番合う事を確信。
2012年から本格的に栽培を始め、鈴張シャルドネ　ワインができました。

2023ヴィンテージは、約1000本の限定醸造。ブドウの出来もよく美味しいワインに仕上がったそうです。柑橘系果実や洋ナシの風味が優しく香る、新鮮な酸味があり爽やかな口あたりの辛口白ワインです。

【ワイナリーコメント】
「ＳＵＺＵ　Chrdonnay　Unwooded２０２3」
＊Unwoodedとは「樽を使っていない」と言ういみです、そのままの葡萄の香りをストレートに楽しんでいただくための仕込み方法です。

このワインＳＵＺＵシャルドネは、その年の葡萄の出来具合で味わいが大きく変わります。
それは醸造の段階で敢えて手を加えすぎず年ごとに違う、鈴張のシャルドネ葡萄の味わいをそのままワインの味わいとして表現出来るように仕込んでいるからです。


【鈴張ワイン】
広島市安佐北区安佐町鈴張5048-15

中国山地の麓に位置する鈴張（すずはり）には、日本海と瀬戸内海に流れ込む河川の分水嶺があり、平坦地の少ない土地には、標高190m～500m付近まで、古くは室町時代から積み上げられた石垣による段々畑が続いています。
そんな先人達から大切に引き継いできた畑で生まれたワインです。ワインを飲んでいただいたとき、それぞのれの鈴張の四季を感じていただけるようなワインを目指しています。