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限定生産 ミッドナイトブルー
六代目蔵元の山本友文氏が精米から始まる酒造りの全ての行程に直接携わった入魂の酒です。
【蔵元コメント】
この商品は香りがあえて控え目で柑橘フルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い入れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒です。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 秋田酒こまち
- 精米歩合
- 麹:50%
掛:55% - アルコール分
- 16度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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