【国分酒造】　いも麹芋 寒造り　芋焼酎26° 1800ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

【蔵元コメント】杜氏・安田宣久が独自の手法で、乳酸発酵後に「米麹」を使わずに「いも麹」を使って仕込んだ芋100%焼酎です。蒸留は、一般の仕込みで使う蒸留器で蒸留(常圧蒸留)しました。「いも麹芋 寒造り」の「寒造り」の書体は、安田宣久が書いた書体です。

いも麹 芋（いもこうじいも）　芋焼酎26°　720ml

¥1,170(税込 ¥1,287)

焼酎界のレジェンド蔵、新たな挑戦で業界をリード!!
さつま芋のみを原料に造りました！業界初の芋100%。いも焼酎は、蒸した米に麹をふりかけ、“米こうじ”を造りその後、蒸したいもを入れて仕込むという方法で造っています。『いも麹　芋』は、こうした従来の造り方を払拭し、こうじづくりの際に米を使用せず、鹿児島県産のさつまいもで”いもこうじ”をつくり仕込んだ、さつまいも１００％の「いも」焼酎です。香り華やかながらも、芋のふくよかな甘みとキレの良さを感じられる味わいが特徴です。

いも麹 芋（いもこうじいも）　芋焼酎26°　1800ml

¥2,300(税込 ¥2,530)

焼酎界のレジェンド蔵、新たな挑戦で業界をリード!!
さつま芋のみを原料に造りました！業界初の芋100%。いも焼酎は、蒸した米に麹をふりかけ、“米こうじ”を造りその後、蒸したいもを入れて仕込むという方法で造っています。『いも麹　芋』は、こうした従来の造り方を払拭し、こうじづくりの際に米を使用せず、鹿児島県産のさつまいもで”いもこうじ”をつくり仕込んだ、さつまいも１００％の「いも」焼酎です。香り華やかながらも、芋のふくよかな甘みとキレの良さを感じられる味わいが特徴です。

酎心蔵（ちゅうしんぐら）　国分酒造　 芋焼酎25°　1800ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

広島在住の焼酎愛好家・41(ヨウイチ)さん個人で催されている、世界に焼酎の美味しさと魅力を伝えるイベント「酎心蔵（ちゅうしんぐら）」。「酎心蔵」の銘柄は各蔵元さんの原酒をブレンドをし、その蔵元の個性を引き立てる味わいがコンセプトです。国分藩は、芋の風味とのど越しを生かしたバランスの良い味わいが特徴です。41さんオススメの飲み方はソーダ割り！

さつま国分(こくぶ)　芋焼酎25°　1800ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

国分（こくぶ）　coolmint green(クールミントグリーン)　芋焼酎25°　720ml

¥1,380(税込 ¥1,518)

【蔵元コメント】芋焼酎「フラミンゴオレンジ」の仕込みに使っている"鹿児島香り酵母1号"は、エステル系の酢酸イソアミル値が高くなる酵母ですが、いも麹で仕込む「フラミンゴオレンジ」では、酢酸イソアミルはそれほど高くありません。酢酸イソアミルを高めるには米麹を使う必要があると考え、昨年11月、米麹と"鹿児島香り酵母1号"を使った芋焼酎を仕込みました。より特徴を出すために、一次仕込みは行わず、米麹、さつまいも（サツママサリ）鹿児島香り酵母1号を同時に仕込み（どんぶり仕込み）、減圧蒸留を行いました。「クールミントグリーン」の酢酸イソアミル値は8.8とかなり高い一方で、モノテルペンアルコール値は高くありません。「フラミンゴオレンジ」のような果実系の香りはそれほど立ってないのですが、ミント系の爽やかな甘さが感じられるのが特徴です。

国分（こくぶ）　flamingo orange (フラミンゴオレンジ)　芋焼酎26°　720ml

¥1,380(税込 ¥1,518)

芋焼酎の新たなジャンルを切り開いた奇跡の1本。異次元の香り、トロピカルフルーツや柑橘、紅茶を思わせる香り、芋焼酎とは思えない軽快で華やかな味わいです。「flamingo orange（フラミンゴオレンジ）」を造るのは、代表銘柄「いも麹芋」「安田」を造る鹿児島県の国分酒造の安田杜氏。香りの由来は香料などではなく、さつまいも品種「サツママサリ」によるもの。柑橘系の甘い香りの特徴をもつ芋焼酎用の新品種です。

【新焼酎】さつま国分（こくぶ）　全量新焼酎　芋焼酎25° 1800ml

¥2,090(税込 ¥2,299)

新焼酎100％の「さつま国分」できたての芋焼酎です。新焼酎独特の強い香りと甘さが特徴です。この時期にしか味わえない、新焼酎の風味をお楽しみください。

【WEBショップ限定2本セット】芋焼酎飲み比べ2本セット（いも麹 芋　720ml×1本、国分 flamingo orange　720ml×1本）

¥2,450(税込 ¥2,695)

焼酎界のレジェンド安田杜氏、芋焼酎飲み比べ2本セット！
【セット内容】
・国分 flamingo orange 芋26゜　720ml×1本
・いも麹 芋　芋焼酎26°　720ml×1本

【国分酒造】維新ノ一滴　生もと造り　芋焼酎27° 720ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【蔵元コメント】「維新ノ一滴」は杜氏・安田宣久が、文献をもとに、明治維新杜氏の仕込みの焼酎を再現しようとして取り組んだ焼酎です。さつまいもをふかして粉砕し水を加え、数日経って乳酸発酵後に、黄麹を入れて仕込んだ焼酎で、生もと造りの芋焼酎です。仕込み配合は、文献に倣って米麹の割合を極力抑え、97％以上がさつまいもで仕込んでいます。蒸留は、文献に記載されているツブロ式蒸留器を、200Lサイズで再現し、蒸留しました。