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商品一覧

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みむろ杉　純米吟醸　雄町　ひやおろし　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

香りはメロンの様な吟醸香。低温熟成により雄町らしい甘味とコク、上質な酸のバランスが調和され、口に含むとジューシーなエキス感が広がりながらも喉元ではきれいに消えるお酒です。

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みむろ杉　Grazie a Dio（グラッツィエ　ア　ディオ）　　720ml

¥1,630(税込 ¥1,793)

【蔵元コメント】当たり前の日常を過ごせることへの感謝、酒造りを続けていられることへの感謝、飲み手の皆様への感謝・・・「感謝」の気持ちを込めてリリースです。商品名は「みむろ杉　Grazia Dio（グラッツィエ　ア　ディオ＝神に感謝）」。「グラッチェ」と覚えて下さい！香りはフレッシュでラムネ用の吟醸香。雄町米ならではのパワフルな果実感あるジューシーさと旨味、フィニッシュはキレイな酸で収歛されていく低アルコール原酒です。通年商品でもある「Dio Abita」との飲み比べもお楽しみ下さい。

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みむろ杉　Grazie a Dio（グラッツィエ　ア　ディオ）　　1800ml

¥3,180(税込 ¥3,498)

【蔵元コメント】当たり前の日常を過ごせることへの感謝、酒造りを続けていられることへの感謝、飲み手の皆様への感謝・・・「感謝」の気持ちを込めてリリースです。商品名は「みむろ杉　Grazia Dio（グラッツィエ　ア　ディオ＝神に感謝）」。「グラッチェ」と覚えて下さい！香りはフレッシュでラムネ用の吟醸香。雄町米ならではのパワフルな果実感あるジューシーさと旨味、フィニッシュはキレイな酸で収歛されていく低アルコール原酒です。通年商品でもある「Dio Abita」との飲み比べもお楽しみ下さい。

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みむろ杉　純米大吟醸 35　高橋活日命に捧ぐ　720ml

¥5,400(税込 ¥5,940)

「高橋活日命（たかはしいくひのみこと）」とは、三輪に鎮座する酒造神。 上品な香りとフレッシュでお米の旨みが広がる綺麗なお酒です。

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みむろ杉　純米吟醸　渡船弐号　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

酒の神が鎮まる地　奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、今回は吉川産の山田穂を使った一本。【蔵元コメント】昨年からご縁があり、田酒・飛露喜・日高見・而今・写楽・くどき上手さん等々が所属する「酒米を勉強する団体」に後学のため加盟させて頂き、そこから渡船弐号（短稈渡船）とのご縁を頂きました。渡船弐号（短稈渡船）は言わずと知れた山田錦の父。みむろ杉が醸すとどんな味わいとなったのか？香りはほんのり白桃用の吟醸香。口に含むと軟水特有のやわらかさと、渡船弐号の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めてくれる純米吟醸酒です。

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みむろ杉　純米吟醸　渡船弐号　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

酒の神が鎮まる地　奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、今回は吉川産の山田穂を使った一本。【蔵元コメント】昨年からご縁があり、田酒・飛露喜・日高見・而今・写楽・くどき上手さん等々が所属する「酒米を勉強する団体」に後学のため加盟させて頂き、そこから渡船弐号（短稈渡船）とのご縁を頂きました。渡船弐号（短稈渡船）は言わずと知れた山田錦の父。みむろ杉が醸すとどんな味わいとなったのか？香りはほんのり白桃用の吟醸香。口に含むと軟水特有のやわらかさと、渡船弐号の程よく凝縮されたジューシーな旨味が広がり、フィニッシュは凛とした酸が味わいを引き締めてくれる純米吟醸酒です。

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みむろ杉　Dio Abita（ディオアビータ）　無濾過原酒　1800ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

香りはフレッシュでラムネの様な吟醸香。果実のようなジューシーさ、ふくよかな甘味と旨味、フィニッシュはキレイな酸に集儉されていく低アルコール原酒です。

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みむろ杉　菩提もと（ぼだいもと）　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】
香りは白桃の様な吟醸香。
口に含むと凝縮された重層的な旨味が広がり、フィニッシュは力強くもきめ細やかな酸で味わいを引き締めてくれます。
アルコール度数は原酒13度と軽く設計していますが、超自然派の「菩提酛」造りは重層的な味わいを演出し、軽やかながらも豊かな旨味を感じる液体へと昇華させてくれました。菩提酛の入門編として楽しんで頂き、我々の哲学を最も凝縮した「木桶菩提酛」への橋渡し的な存在になることを願っております。

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みむろ杉　純米吟醸　山田穂　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

酒の神が鎮まる地　奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、今回は吉川産の山田穂を使った一本。【蔵元コメント】初めて「山田穂」で醸造しました。昨年からご縁があり、田酒・飛露喜・日高見・而今・写楽・くどき上手さん等々が所属する「酒米を勉強する団体」に後学のため加盟させて頂き、そこから山田穂とのご縁を頂きました。山田穂は言わずと知れた山田錦の母。みむろ杉が醸すとどんな味わいとなったのか？香りはほんのり白桃用の吟醸香。透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。

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みむろ杉　純米吟醸　山田穂　1800ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

酒の神が鎮まる地　奈良・三輪で350有余年醸す酒「みむろ杉」。仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、今回は吉川産の山田穂を使った一本。【蔵元コメント】初めて「山田穂」で醸造しました。昨年からご縁があり、田酒・飛露喜・日高見・而今・写楽・くどき上手さん等々が所属する「酒米を勉強する団体」に後学のため加盟させて頂き、そこから山田穂とのご縁を頂きました。山田穂は言わずと知れた山田錦の母。みむろ杉が醸すとどんな味わいとなったのか？香りはほんのり白桃用の吟醸香。透明感ある深くやわらかな口当たりと凛とした酸のバランスが良い純米吟醸酒です。

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