【自然派】マザー・ロック　フォース・セレステ シュナンブラン 　750ml

希望小売価格: ¥3,300(税込)

価格: ¥2,700(税込 ¥2,970)

【インポーターコメント】例年よりもクリアな色合いですが旨みは例年通り広がり、安心感のある味わい。

【福岡県・新道ワインズ】SHINDO WINES　pH4.3 WHITE 2022　750ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

【ワイナリーコメント】商品名とおりｐH値が高い、酸が穏やかな巨峰100％白ワインです。
一般的な日本酒pH値と似ており、余韻もどこか純米酒に似通ったところがあります。
シャープな酸度こそありませんが、熟した巨峰の優雅さを持つ「純米吟醸酒」を彷彿とさせるワインに仕上がりました。

ジャン・ビシェール　モシモシ　アルザス　オーガニック 　750ml

希望小売価格: ¥2,090(税込)

価格: ¥1,710(税込 ¥1,881)

和食の完璧なマリアージュをコンセプトに作られた特別なキュヴェです。
緑がかった淡い黄色の色調。フレッシュで繊細、フルーティーなノーズは、桃やリンゴの含みを持ち、花のようなニュアンスがあります。モシモシは開けてすぐに香りが開き、心地よい柔らかさと中程度の酸味を持ち、アルザスワイン品種のバランスをいいとこ取りしたようなエーデルツヴィッカーとなっています。お寿司やお刺身との相性はもちろんの事、モシモシはお食事に合わせやすいことを意識して造られています。和食をはじめ、魚、白身肉、鶏肉、卵を使った（オムレツ、エッグベネディクト、キッシュなど）シンプルな料理にもよく合います。柔らかいチーズとの相性も抜群です。

【自然派ワイン・白】デリンクエンテ　スクリーミング・ベティ　2024　750ml

希望小売価格: ¥2,640(税込)

価格: ¥2,160(税込 ¥2,376)

【インポーターコメント】オーストラリアで今や白ワインの代表的な品種になりつつあるヴェルメンティーノから造られる白ワイン。
熟度のあるシトラスフルーツと塩味が重なる辛口。
グレープフルーツの苦味と塩気を感じるミネラル感としっかりとした味わいの液体。
飲みやすさの中にしっかりと飲み応えもあるタイプに仕上がっています。

ハインリッヒ　ネイキッド ホワイト　750ml　(Heinrich naked white)

希望小売価格: ¥4,620(税込)

価格: ¥3,780(税込 ¥4,158)

6種類のぶどうをブレンド。1晩のスキンコンタクト後、発酵、木樽での熟成（ムスカートオットネルのみ醸し発酵）。無濾過無清澄。濁った色調だが、フルーティでクリアー、旨みがしっかり感じられるナチュラルワイン。

【自然派】ルナーリア　マルヴァジア　白　3000ml（3L）

希望小売価格: ¥5,390(税込)

価格: ¥4,410(税込 ¥4,851)

【インポーターコメント】イタリア・アブルッツォ州で30年前よりビオで栽培を行う協同組合が05年よりビオディナミ農法で育てたマルヴァジアを主体にステンレスで30日間発酵、3 ヶ月熟成しました。淡いイエローの外観から青りんごや桃、ゼラニウムや花の蜜の芳香性の高いアロマを感じます。クリアではありますが熟した果実と上品な酸が交じり合うボリュームあるワインでミネラルの存在が華を添えてくれます。

【自然派ワイン・白・辛口】ファビュラス　マルヴァジア21　白　750ml

希望小売価格: ¥2,860(税込)

価格: ¥2,340(税込 ¥2,574)

【インポーターコメント】イタリア・アブルッツォ、マジェッラ国立公園内にあるビオディナミ農法でブドウ栽培を行うワイナリー、ラベルに描かれるのはプレアデス星団（すばる）でその中のMaja（マイア）星を女神に仕立てた伝説を題材にしています。マルヴァジアを主体にフードルで発酵後、アンフォラと木樽で熟成しました。ライトイエローの外観に、リンゴやスモモの香り、心地よい苦みがアフターに流れます。

ライフ・オン・アース　2020　ニビル　750ml　（Nibiru Wines LIFE ON EARTH）

希望小売価格: ¥3,630(税込)

価格: ¥2,970(税込 ¥3,267)

【インポーターコメント】ヨセフがお気に入りの区画のリースリングをアフリカンブラザーズのためにサンスフルで造ってくれた特別な日本限定キュヴェ。ラベルは、日本画家の高木優子さんの作品「人生スケールの砂時計」を採用。私たちはこの地球上でそれぞれの有限の時間を生きているという人生時間をテーマに、サラサラと流れていく時の中で様々な出会いや経験、感情などが積み上がっていく様子をスケールある砂時計にして表現。樹齢25年の片麻岩、角閃岩土壌のヴィンヤードブレンドのぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレス、ステンレスタンクに移し、自然発酵。シュールリーにて1年間熟成し、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。

【自然派】マザー・ロック　フォース・セレステ セミヨン 　750ml

希望小売価格: ¥3,300(税込)

価格: ¥2,700(税込 ¥2,970)

【インポーターコメント】ヨハンらしく旨みのある味わい、やや白濁しており、例年のセミヨンよりも果実感があり、非常に美味しいです。

イル・ファルネート　ガビアン　ビアンコ 750ml

希望小売価格: ¥2,200(税込)

価格: ¥1,800(税込 ¥1,980)

白ブドウのヴィナッチャ（スペルゴラ、マルヴァジアディカンディア、2022年収穫）、水、レモン。プレス後、まだモストの残るヴィナッッチャのみで再び醗酵。蒸留水にレモンを浸漬し、醗酵中のモストに加え、そのまま醗酵。ボトル詰めの前に、保存しておいたモストを加え、ビン内再醗酵。アルコールは4%、ヴィナッチャから造られとは信じられない、素晴らしい飲み心地。