【R6BY新酒】九頭龍(くずりゅう)　垂れ口(たれくち)　うすにごり生酒　720ml

¥1,350(税込 ¥1,485)

【蔵元コメント】 冷えきった酒蔵の槽口からこんこんと流れるうすにごり新酒を生のまま瓶詰いたしました。甘口の新鮮な味わいが特徴です。

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)　純米大吟醸　human(ヒューマン)　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

「男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんな、全ての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。」蔵元の想いが詰まった一本です。

【R6BY新酒】常山（じょうざん）　純米吟醸　槽場初詰　随一　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

【蔵元コメント】全量福井県美山地区の契約栽培米、特別栽培米五百万石で仕込んだ純米吟醸の無濾過生原酒を直様瓶詰することで発行由来の微炭酸感を封じ込めました。"随一"の米を用い"随一"の酒を醸す。この気概を持って醸した酒は、瑞々しくも透き通るようなのど越しと米の柔らかな旨味が凝縮した福井"随一"の食を引き立てる至極の逸品です。

白岳仙(はくがくせん)　純米吟醸　荒走　生酒　720ml

¥1,900(税込 ¥2,090)

搾ったばかりのお酒をそのまま注いだ様なフレッシュ感あふれる味わい。地元福井産の五百万石を使用したうすにごりの新酒です。ジューシーな旨みとピチピチとした微炭酸が心地いい爽やかなお酒です。

白岳仙(はくがくせん)　純米吟醸　荒走　生酒　1800ml

¥3,400(税込 ¥3,740)

搾ったばかりのお酒をそのまま注いだ様なフレッシュ感あふれる味わい。地元福井産の五百万石を使用したうすにごりの新酒です。ジューシーな旨みとピチピチとした微炭酸が心地いい爽やかなお酒です。

紗利(さり)　燗左紫(かんざし)　純米　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

吉田蔵u（よしだぐらゆー）巾着（きんちゃく）　エピソード1　720ml

¥2,200(税込 ¥2,420)

【蔵元コメント】私達の新たな挑戦の第一章。能登の米農家・森　賢太さんが50粒から復活させた石川県の在来米「巾着」を使用したモダン山廃のお酒です「巾着」は古くは江戸時代のい文献で確認でき、加賀藩の年貢米として石川県を中心に広く栽培されていました。コシヒカリの5代前の品種にあたり、記録が残る中では現代のコシヒカリにつながる最古の祖先です。森さん曰く、粒は大きくあっさりとした味が特徴で疲れた体にもなじむお米です。そんな「巾着」と私達が初めて出会ったエピソード1。これまでの吉田蔵uにはなかったシャープで引き締まった味わいが生まれました。まだまだ未知数ですが、大きな可能性を見いだせるお酒となっております。

羽根屋（はねや）MOONLIGHT　BEAUTY　720ml

¥1,818(税込 ¥2,000)

【蔵元コメント】深い夜の闇に浮かび上がるように咲く薫り高い花、月下美人（Moonlight Beauty）。一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさを希少な酒米 雄町と10号酵母、当蔵独自の醸造技術で表現した意欲作。エレガントな吟醸香と優しい蜜のような気品のある味わいに仕上がりました。

羽根屋（はねや）MOONLIGHT　BEAUTY　1800ml

¥3,636(税込 ¥4,000)

【蔵元コメント】深い夜の闇に浮かび上がるように咲く薫り高い花、月下美人（Moonlight Beauty）。一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさを希少な酒米 雄町と10号酵母、当蔵独自の醸造技術で表現した意欲作。エレガントな吟醸香と優しい蜜のような気品のある味わいに仕上がりました。

竹雀（たけすずめ）　純米　ひやおろし　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

五百万石を使用した純米酒を、火入れ後に低温貯蔵し、ひと夏を越したひやおろしです。丸みを帯びた滑らかな旨みを感じるお酒です。