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お燗の美味しい季節限定の"紗利"
サンスクリット語で「米」を意味する「紗利」。
お鮨の酢飯“シャリ”の語源でもあります。
秋の限定商品は、お燗が美味しい純米酒。
【蔵元コメント】
「燗左紫 カンザシ」と言う名は、燗をつけて寿司や刺身に使う「ムラサキ(醤油)」の左側に置いて飲んでいただきたいと言う願いを込めています。
独特の旨味・酸味・キレは、寿司・和の柑橘類を用いた日本の料理によく合います。
料理と好相性の食中酒です。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
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- 精米歩合
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- アルコール分
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- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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