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久保田（くぼた）とは

天保元年（1830年）の創業、新潟の「端麗辛口」を代表する銘柄。新潟の水と米と人による品質本位の酒造りにこだわり、創業時の屋号を冠した入魂の銘柄「久保田」を醸しています。越後の「淡麗辛口」に代表されるすっきりした味わいは、料理を選ばず、食中酒として長く愛されています。
ご贈答用としても喜ばれる銘酒です。

久保田味わいマップ

久保田おすすめ

■純米大吟醸　久保田　萬寿（まんじゅ）

「久保田」の最高峰！

存在感がありつつ、柔らかな口当りと調和のとれた旨味。蔵人が絶妙に仕上げた久保田の最高峰です。

■純米大吟醸　久保田　碧寿（へきじゅ）

「久保田」の山廃仕込み！

山廃仕込みの深い味わいがありつつ、のど越し軽やかな純米大吟醸。ぬる燗がおすすめです。

■純米吟醸　久保田　紅寿（こうじゅ）

「久保田」バランス良い純米吟醸！

香りは穏やか、口当たりはわずかな甘味、酸、コクのバランスのよい味わい。

■吟醸　久保田　千寿（せんじゅ）

「久保田」の定番酒！

「食事と楽しむ吟醸酒」を目指し、香りは穏やかで、口当りが柔らか、冷からお燗にも適した吟醸酒。

■特別本醸造　久保田　百寿（ひゃくじゅ）

「久保田」の基本！

香り控えめの辛口、飲み飽きしない酒質。食事と一緒に楽しむをコンセプトに作られたお酒。

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商品一覧

品切れ中です

朝日山（あさひやま） 香里音プレミアム　720ml

¥1,045(税込 ¥1,150)

白桃を思わせる濃密な甘味がありながら、シャープでキレのある酸味と心地よい余韻が特長のフルーツのような新感覚日本酒です。チーズやスパイスを使った料理との相性が良く、食前酒から食中酒として、更にはデザートと一緒になど、幅広くカジュアルにお楽しみいただけます。

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久保田（くぼた）　千寿(せんじゅ)　秋あがり　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】冬に仕込んだ『久保田　千寿』の原酒を、夏を越え秋までじっくり熟成させた秋あがり。搾りたての生原酒ならではの濃厚でしっかりとした味わいが、火入れ後の熟成によって、丸みを帯びたまろやかな味わいへと変化しています。千寿ならではのキレと柔らかな酸味を、常温でとろっとした口当たりと旨味をお楽しみいただけます。

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呼友（こゆう）　純米大吟醸　720ml　【箱付】

¥3,270(税込 ¥3,597)

王道の新潟淡麗！すーっと入って、さっと消える究極の食中酒。久保田塾　卒塾生の酒屋のみが取り扱いできる超限定の銘柄です。酒米「五百万石」を磨いた純米大吟醸。新潟淡麗、寿司、刺身に合います。

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呼友（こゆう）　純米大吟醸　1800ml

¥7,250(税込 ¥7,975)

王道の新潟淡麗！すーっと入って、さっと消える究極の食中酒。久保田塾　卒塾生の酒屋のみが取り扱いできる超限定の銘柄です。酒米「五百万石」を磨いた純米大吟醸。新潟淡麗、寿司、刺身に合います。

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久保田（くぼた）　萬寿(まんじゅ)　無濾過生原酒　720ml

¥5,360(税込 ¥5,896)

萬寿の搾りたてを味わう…寒造りと言われる、最も酒造りに適している12月から1月に仕込む『久保田 萬寿 無濾過生原酒』。麹の製法を工夫することで、アルコール度数の高い原酒でありながらも、味わいが柔らかくなるよう、また、雑味が出ないように気を遣いながら醸しています。もろみを搾った後一切手を加えずに、すぐに壜詰めすることで、萬寿の搾りたての瞬間をお楽しみいただけます。

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朝日山　ゆく年くる年　吟醸　1800ml

¥2,970(税込 ¥3,267)

収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」を100%使って醸した吟醸酒です。新酒の澄んだ香味が楽しめる年末年始の定番酒です。

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朝日山　ゆく年くる年　吟醸　720ml

¥1,567(税込 ¥1,724)

収穫したばかりの酒造好適米「五百万石」を100%使って醸した吟醸酒です。新酒の澄んだ香味が楽しめる年末年始の定番酒です。

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久保田（くぼた）　千寿(せんじゅ)　吟醸生原酒　720ml

¥1,550(税込 ¥1,705)

寒造りで造られた、冬限定の『久保田 千寿』の吟醸生原酒。搾りたてのフレッシュな口当たりと、原酒ならではの濃厚な味わい、そして、力強い香りが特長のお酒です。もちろん、千寿本来の飲みやすさとキレもそのまま。さっぱりとした料理でもコクのある料理でも、冬の味覚にぴったりの一杯です。

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久保田（くぼた）　千寿(せんじゅ)　吟醸生原酒　1830ml

¥3,120(税込 ¥3,432)

寒造りで造られた、冬限定の『久保田 千寿』の吟醸生原酒。搾りたてのフレッシュな口当たりと、原酒ならではの濃厚な味わい、そして、力強い香りが特長のお酒です。もちろん、千寿本来の飲みやすさとキレもそのまま。さっぱりとした料理でもコクのある料理でも、冬の味覚にぴったりの一杯です。

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爽醸（そうじょう）　久保田（くぼた）　雪峰（せっぽう）　500ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

雪解けや芽吹きなど、春の訪れと息吹をお楽しみいただくための『久保田 雪峰』です。原料米を吟選し、爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。10～15℃の花冷えでキレを、常温で華開く香りを感じていただけます。春のほろ苦さを感じる山菜など、旬のアウトドア料理とともにお楽しみいただけます。

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