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グレープリパブリック アンブラ フリッツァンテ 2019(微発泡)  750ml

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グレープリパブリック アンブラ フリッツァンテ 2019(微発泡)  750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【ワイナリーコメント】山形県南陽市新田産のデラウェア、スチューベン、ナイアガラを12時間スキンコンタクトし優しく圧搾。そのままステンレスタンクで混醸したものに新田産の5日間皮と共に醸したデラウェアをブレンドしました。瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。果実味、酸味、皮と醸したことによる僅かな渋みのバランスが心地よいアンバーフリッツァンテ。温度は発泡の爽快感が活かせるよく冷やしてからのスタートがオススメです。

グレープリパブリック アロマティコ 2020(白)  750ml

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グレープリパブリック アロマティコ 2020(微発泡)  750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【ワイナリーコメント】山形県南陽市産のナイアガラ、デラウェア、ネオマスカットを同時に収穫しすぐに破砕しました。12時間のスキンコンタクトの後、優しく圧搾。約2-3週間のアルコール発酵後、房ごとそのまま圧搾したデラウェアをブレンド。瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵させました。ナイアガラやマスカット系品種由来のアロマティックな香りが特徴のフリッツァンテです。

グレープリパブリック ビアンコ 2021(白)  750ml

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グレープリパブリック ビアンコ 2021(白)  750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【ワイナリーコメント】ぶどうは全て山形県産のものを使用。薄濁りの有るイエローの色調。香りは非常にフレッシュで若い、マンゴーようなトロピカルな黄色いフルーツを連想させます。味わいもとても新鮮で熟したレモンのような、果実味と酸味がいいバランスです。全体としてフレッシュでみずみずしい印象ですが、マセレーション*によるタンニンも後口に柔らかく感じられます。

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こんにちは!ネットショップ店長の半明(ハンミョウ)です。

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