その他の国（白）

【自然派】マザー・ロック　フォース・セレステセミヨン　750ml

希望小売価格: ¥3,630(税込)

価格: ¥2,970(税込 ¥3,267)

【インポーターコメント】ヨハンらしく旨みのある味わい、やや白濁しており、例年のセミヨンよりも果実感があり、非常に美味しいです。

ドメーヌ・ダラマラ　イマスィア　カプニストス　2022　750ml

希望小売価格: ¥3,850(税込)

価格: ¥3,150(税込 ¥3,465)

【ワイナリーコメント】1840年から5世代以上も続くワイナリーで、現在はヤニスとコスティスの父子でのワインづくりをしている。コスティスはボーヌの醸造学校を卒業後、ブルゴーニュや南仏のナチュラルワインメーカーの元で経験を積み、2010年に20代でワイナリーに戻り、本格的に働き出した。Kapnistosはギリシャ語でスモーキーの意味。12カ月樽熟成の間、酸化を促進するために樽を満杯にせず、すこし空間を残して12カ月熟成する。樽や酸化的なニュアンスはあるが、奥に実の詰まった柑橘のニュアンスを感じる。

オーバー・ザ・レインボー　オーガニックシャルドネ 2024　巳 (Over the Rainbow)　750ml

希望小売価格: ¥2,860(税込)

価格: ¥2,340(税込 ¥2,574)

【インポーターコメント】最小限の人為的な介入で造られた愛らしい果実味のあるワインに仕上がりました。グレープフルーツやパイナップルのようにトロピカルなフレーバーと複雑さを備えています。
有機栽培のシャルドネを使用。

【自然派ワイン・オレンジ】ヘア・ゲヴュルツ 2022　クラスナ・オラ　750ml

希望小売価格: ¥3,300(税込)

価格: ¥2,700(税込 ¥2,970)

チェコのスルスル飲めるナチュラル・オレンジワイン。
ライチ、オレンジ系のフルーツティーの様な香りに、心地よいほろ苦さ！
香りはフルーティーですがドライな仕上がりです。
エビチリ、ポン酢で食べる水餃子、鶏天と相性バッチリです♪

【Sato Wines サトウ・ワインズ】シストゥ2020　750ml

希望小売価格: ¥7,480(税込)

価格: ¥6,120(税込 ¥6,732)

【インポーターコメント】５品種の中で最後に収穫、驚くべきことに5月半ばになっても糖度が上がり過ぎず、極めて高い酸をキープしていたという2020年。畑の中で１億５０００万年前のシストの岩や砂利を最も多量に含む区画に植えられているシュナン・ブラン。白とオレンジ、２通りの仕込み。前者は500Lの古樽へとバスケットプレスされ、そのまま自然醗酵および熟成。後者は開放タンクで自然醗酵および31日間のスキン・コンタクト、古樽へとプレス、熟成。共に15ヶ月熟成後にブレンドされ、合計919ppmの亜硫酸を添加してボトリング。瓶内熟成12ヶ月以上。無濾過、清澄剤不使用。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】サトウリースリングラティピック2021　750ml

希望小売価格: ¥6,050(税込)

価格: ¥4,950(税込 ¥5,445)

【インポーターコメント】ブドウはRed Shed(ベンディゴDomain Road(バノックバーン、2つの畑から。前者は主に８日間のカーボニック・マセレーションを経て全房プレス、古樽で自然醗酵および熟成。後者は開放タンクにて自然醗酵および19日間のスキン・コンタクト。共に熟成期間は10ヶ月、MLFあり。ブレンドし、瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加。無濾過、清澄剤不使用。

フォリス・ヴィンヤーズ・ワイナリー　スワロー　リースリング2018　750ml

希望小売価格: ¥2,200(税込)

価格: ¥1,800(税込 ¥1,980)

アメリカ・オレゴン州の著名な生産者のフォリス・ヴィンヤード。心地よい酸味と濃密なリンゴの蜜や白桃の風味のある、ふくよかでほのかに甘いリースリングです。

【キムラセラーズ】ドライリースリング2021　750ml

希望小売価格: ¥3,960(税込)

価格: ¥3,240(税込 ¥3,564)

ニュージーランドのマールボローを拠点とする日本人生産者の木村滋久さんの造るドライリースリング。親しみやすい柑橘とハチミツの香りと、きりっとした酸味を感じるフルーティーなリースリングです。

【Paddy Borthwick パディ・ボースウィック】Paper Road CPR（ペーパーロードCPR）2022　750ml

希望小売価格: ¥2,860(税込)

価格: ¥2,340(税込 ¥2,574)

今回が日本初紹介となる白ワインで、ワイン名についているアルファベットの通りC=Chardonnay P=Pinot Gris R=Rieslingという３品種のブレンド（周辺の畑からの買いブドウ）。ライムや桃、洋ナシなどトロピカルかつフローラルなアロマが魅力のフルーツ。人気の高い３品種の特性が見事に合わさっています。

【Sato Wines サトウ・ワインズ】Sato Riesling（サトウリースリング）2021　750ml

希望小売価格: ¥5,280(税込)

価格: ¥4,320(税込 ¥4,752)

オタゴのサブ・リージョンであるベンディゴに位置するRed Shedとバノックバーンに位置するDomain Roadという２つの畑からのブレンドで造られる辛口の白ワイン。前者はカーボニック・マセレーションを経て全房プレス、古樽（仏産）で自然醗酵および熟成。そして後者は全房プレス後ステンレスにて自然醗酵および熟成と、2つの魅力的な液体が合わさり複雑な個性を生み出しています。