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注目の若手蔵、株式会社アリサワ「文佳人」
1877年創業。代表銘柄は「文佳人」と「鳴子舞」で、日本酒と和リキュールを製造しています。
現在は五代目当主・有澤浩輔氏みずから杜氏として酒造りにあたり、蔵元の総生産量は600石ほどですが、そのうち特定名称酒の割合は300石強に増えています。
僅か4～5人という少人数で、全量手造り・槽搾りの丁寧な酒造りを行い、酒米は、兵庫県産「山田錦」、高知県産「吟の夢」、愛媛県産「「松山三井」、岡山県産「アケボノ」などを使用しています。
国内にとどまらず海外での評価も急上昇中です。
大人気商品・夏純吟おばけラベルの、生うすにごりバージョン。
ピリピリと感じる微発泡感。ジューシーながらも爽やかでさっぱりとした後口は、さながら大人のラムネのよう。キンキンに冷やしてどうぞ。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 非公開
- 精米歩合
- 50％
- アルコール分
- 16.5度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- 非公開
- 酸度
- 非公開
- アミノ酸度
- 非公開
