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大信州の槽しぼり!新酒しぼりたての限定酒
令和6年度産の契約栽培のひとごこちを49%まで磨いた純米大吟醸です。
仕込水は、北アルプス連峰の伏流水。槽場でそのまま詰めた限定の槽搾り生酒です。
大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。
仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 契約栽培米ひとごこち100%
- 精米歩合
- 49%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
- -
- 酵母
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- 酸度
- -
- アミノ酸度
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- 保存方法
- 要冷蔵(-3℃~5℃)