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安芸の小京都・竹原の名門蔵『藤井酒造』の新酒
【蔵元コメント】
新年明けて一番最初にしぼった酒で、吟醸造りの中で最初にしぼられる酒でもあります。
広島産の「八反35号」を使った蔵生原酒はきめ細かく清楚な中に力強さをあわせもつ味わいが特徴です。
若い梅のような香りに、八反35 号らしいクリアで透き通るような味わい。
口に広がるほのかな米の甘みに蔵付き酵母由来の若いりんごのような酸味とほのかな渋みと苦味が味わいに膨らみを与えています。
あまり冷やしすぎず10℃程度でお楽しみいただくとより一層香りと味わいが広がり美味しくお召し上がりいただけます。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 八反35号
- 精米歩合
- 60%
- アルコール分
- 17度
- 日本酒度
- -
- 酵母
- 無添加
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -