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富山県 富美菊酒造の秋限定ひやおろし
人気銘柄「羽根屋」のひやおろしです。
「生詰め」とは、貯蔵する前に一度だけ火入れをするタイプの日本酒です。 フレッシュで爽やかな味わいが特徴ですが、生酒よりも口あたりはまろやかです。 夏の間に寝かせて熟成させ、秋口にその風味を楽しむ〈ひやおろし〉として出荷されます。
【蔵元コメント】
ふくよかで透明感ある米の旨味が、綺麗な酸でふちどられてフェードアウト。
穏やかで落ち着いた香り、風格ある味わいの羽根屋 純米吟醸 ひやおろし。
旬の味覚に寄り添う味わいです。
羽根屋が全国区に知名度を広げるきっかけにもなった「ひやおろし」
2013.12月人気雑誌「pen」の「美味しい日本酒ランキング」にて最高得点を獲得。カラー4ページにわたり特集されました。
定番の羽根屋と趣を変えた穏やかな香りと、羽根屋の丁寧な造りが生きた、すっと喉の奥に消えていく透明感。じっくりと腰を据えて飲める、飽きのこないしみじみと旨い酒に仕上げました。
冷酒はもちろんのこと、ぬる燗もおすすめでございます。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料名
- 米、米麹
- 使用米
- <富山県産>五百万石
- 精米歩合
- 60%
- 使用酵母
- 金沢酵母
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
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- 酸度
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- アミノ酸度
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