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日置桜の夏季限定生原酒 「山滴る」
【蔵元コメント】
俳句の夏の季語を表彰とする夏季限定の生酒。
完全発酵で仕上げた佇まいの中に、凛とした涼味と心地よい酸味の余韻。
夏山の石清水をイメージし、ミネラル感のある味わいを目指しました。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 山田錦
- 精米歩合
- 70%
- アルコール分
- 14度
- 日本酒度
- +9.8
- 酵母
- -
- 酸度
- 2.6
- アミノ酸度
- -