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くどき上手の特別限定酒 純米大吟醸「無愛想」
山形県鶴岡市にある亀の井酒造が造る人気銘柄「くどき上手」の限定酒です。
兵庫県産山田錦を最高レベルの22%まで精米した純米大吟醸、酵母は小川10号を使用しています。
以下、蔵元案内文抜粋。
…吟造り40年、百花繚乱の吟醸香味の時代、媚を売ってまで生業としたくない。ならば、一度原点回帰、YK35が主流の時、あえてYO22(播州山田錦、小川10号、22%)のスペック、「無愛想」は私の真骨頂だ。
※この商品は箱の形状が大きため、他の商品と同梱出来ません。ご了承下さい。
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 播州山田錦
- 精米歩合
- 22%
- アルコール分
- 17度以上18度未満
- 日本酒度
- -2.0
- 酵母
- 小川10号
- 酸度
- 1.2
- アミノ酸度
- 1.0